干肠怎么做好吃

1、切成小色子块,肉的肥瘦可以根据自己的口味。

2、然后加入调料曲酒半斤,盐3两,白糖4两,酱油2两,味精1、5两,搅拌均匀,腌制1到2个小时。

3、肠衣用温水泡开,冲洗干净。

4、把绞刀里面的刀片拆下,装上灌肠用的塑料漏斗。

5、之后把整根的肠衣套在漏斗上,尽头打个结。

6、把腌制好的肉放入绞刀内,慢慢摇动手柄。

7、灌好后,打上结,如果太长,中间打结。

8、之后把灌好的肠挂起来,风干4到5天左右。

时间: 2024-09-10 22:17:06

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腊肉肠这样做更好吃,与荷兰豆一起下锅翻炒均匀,加入适量胡萝卜,营养十足. 工具/材料 腊肉肠荷兰豆胡萝卜.盐.油.五香粉 具体内容 首先将荷兰豆去蒂,然后清洗干净. 之后将荷兰豆掉水捞出,胡萝卜和腊肠清洗干净切片,准备好食材. 锅中放入少量的食用油,将腊肠倒入,煸炒出油脂. 接着倒入胡萝卜快速翻炒至变软. 之后,加入蒜末和荷兰豆快速翻炒均匀,然后加入适量的盐和五香粉调味出锅即可.

豇豆的干豆子怎么做好吃

豇豆的干豆子做好吃的方法: 材料:干豇豆适量.青椒适量. 辅料:油适量.盐适量.生姜适量.大蒜适量.辣酱适量.调味料适量. 具体步骤: 1.干豇豆泡好后洗净切成小段,青椒洗净切块: 2.生姜切碎.大蒜去皮拍扁切碎: 3.热锅放油爆香姜.蒜: 4.放豇豆下去炒: 5.加盐.调味料: 6.加少许水焖2分钟: 7.待水焖干后加青椒炒: 8.放少许辣酱炒匀起锅: 9.装盘即可.

海干鱼怎么做好吃

很多朋友都喜欢吃海洋里面的鱼,特别是一些鱼干,可是又不知道应该怎么做才好吃?究竟海鱼干应该怎么烹饪才好吃呢? 简要答案 方法是:将海鱼干经过腌制.放入油锅里炸几分钟,然后再和辣椒一起炒,再焖几分钟既可. 工具/材料 海鱼干.姜.葱.醋.酒.辣椒.酱油 具体内容 小鱼干放2勺生抽,2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀,腌制30分钟. 小米辣和线椒切斜刀,尖椒切丝,蒜拍扁,葱切段. 热锅下稍微多点油,下小鱼干中小火炸三分钟左右. 鱼干捞出,沥干油备用. 再次热锅下油,放所有的配料下去炒香,多次少量加水炒香.

炸过的干鱼鳔怎么做好吃

做沙锅鱼鳔咸肉好吃 材料:五花咸肉250g,干鱼鳔150g,鸡腿菇20克.花菇20克.绍酒2勺.鸡汤适量.盐2勺.白糖1勺.味精1勺,豆油2勺. 做法 1.五花咸肉切块,焯水. 2.干鱼鳔用水泡软后放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上火烧至八成熟. 3.加五花咸肉.绍酒.鸡腿菇.花菇烧沸,用盐.白糖.味精调味即可.

干虾米怎么做好吃

干虾米做虾米煎饺较为好吃,做法如下: 1.材料:鲜肉馅500克.虾米100克.葱花15克: 2.虾米先以开水泡软,切粒后与肉馅及葱花拌匀即可: 3.将芹菜去根,摘净叶片,洗净后稍烫,用冷水过凉后,切末: 4.将鲜肉馅加入芹菜末.麻油.味精.胡椒粉.葱.姜末.虾米末拌匀即成馅料: 5.将锅置火上,加麻油微火烧热,把已包好的饺子放入锅里,煎至两面呈金黄色,馅料熟透时,即可起锅装盘.

晒的干鱼怎么做好吃

可以做风味鱼干.香辣鱼干.干鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,降低血压,有利于生长发育. 风味鱼干的做法: 1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水. 2.热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒. 3.加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色. 4.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁. 5.下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末.

鸭肠怎么做好吃

1.鸭肠好吃却很难洗,先过一过手,一节一节地检查有小的叉肠要剪掉,不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的,检查完加上两小勺的食盐,反复搓洗,反复换水洗清水. 2.鸭肠洗净后沥掉水分,再用锋利的剪刀剪成1-2厘米的小段. 3.青椒红椒分别洗干净,切成细丝. 4.锅中倒入适量的菜油,加入姜片和葱花炒出香味. 5.调入1勺料酒.1勺老抽.1勺盐,大火翻炒均匀. 6.倒入青椒丝和红椒丝,调入1勺醋.1勺白糖,大火翻炒均匀,再加入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅.

苦肠怎么做好吃

1.主料苦肠300克,小尖椒5个,白糖少许,淀粉少许 2.辅料葱末少许,姜末少许,蒜末少许,胡椒粉少许,盐少许,生抽少许,料酒少许,醋少许,干红辣椒1个 3.苦肠.尖椒.干辣椒切段,葱.姜.蒜切末. 4.锅内放油,油温热,爆香干辣椒.葱姜蒜末. 5.放入苦肠,加2勺酱油,l勺料酒,3克胡椒粉,少许白糖和醋,大火翻炒入味. 6.放入尖椒翻炒,加半勺汤.出锅前,加少许水淀粉勾淀.收汁入盘即可.

干豆角怎么做好吃

1.干豆角好吃的做法有干豆角炒肉.干豆角炖五花肉等. 2.干豆角炒肉主要食材:干豆角,五花肉:辅料:红椒适量,蒜葱适量. 3.干豆角用热水泡软.将肉切小片.将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用. 4.起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片. 5.待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸. 6.煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水. 7.炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可.