鸡琵琶腿怎么做好吃

用料:鸡腿6个.葱1根.姜20克.蒜五瓣.料酒15克.盐3克.生抽15克.老抽10克.五香粉1小勺.蚝油10克.白芝麻少许. 1.鸡腿洗净,沥干,放盆里.葱.姜.蒜切碎. 2.加入葱.姜.蒜.料酒.盐.生抽.老抽.五香粉.蚝油抓匀. 3.盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4小时. 4.烤箱220度预热. 5.将鸡腿摆在铺了锡纸的烤盘上. 6.送入烤箱,220度,烤15分钟.然后拿出来翻面,刷油,撒白芝麻,再烤15分钟即可.

鸡琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,因切开后形状如琵琶,故名"琵琶腿".同时由于其蛋白质的含量很高,易被人体吸收,还有增强体力.强壮身体的作用.对于营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等人也有很好的食疗作用.

鸡琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此又称鸡小腿. 琵琶腿是一种高蛋白的食物类型,而且口感比较丰富,它的营养物质多,而且还有很多的食用方法,比如说炒着吃,炖着吃,煮汤等等都是不错的选择,肉质鲜美,而且还可以有保健的功效. 琵琶腿蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.琵琶腿对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗

1.首先是挑选鸡腿也就是超市的琵琶腿,尽量的挑选差不多一样大的,而且一定要挑选肉多骨头小的,毕竟是论斤卖的.如果鸡腿是冻住的要先放在水里解冻,这样不仅仅能让鸡腿更卫生而且也可以去除一部分油腻,然后就要用热水煮两分钟,用漏勺撇去上面的杂质和白色的油. 2.鸡腿捞出来放好,开始准备原材料了,既然是懒人做法自然是厨房中最常见的原材料,葱姜蒜花椒大料,如果连这些辅料都没有就真的不适合自己做饭了.葱姜蒜全部切丁,花椒大料不用处理. 3.现在鸡腿可以从水里捞出准备备用了,开火热锅,然后热油,放入花椒大料.然

1.琵琶腿解冻. 2.冷水下锅琵琶腿. 3.撒入调料一起煮,煮到开锅关火. 4.鸡腿捞出沥干水份,鸡蛋打散配合调料,鸡腿沾蛋液后裹面包糠. 5.裹好面包屑的琵琶腿静置一会儿. 6.取玻璃锅,倒入能没过琵琶腿的玉米油,开始加热. 7.大火将油烧热,琵琶腿第一次下油锅炸. 8.因为鸡腿煮过,不用担心生熟问题,只需要考虑外面即可.炸好捞出在纸上吸油. 9.大火加热油至滚热. 10.将琵琶腿二次复炸. 11.炸制感觉外酥即可出锅.

一.红烧琵琶腿 1.准备食材:琵琶腿3只.老抽1勺.白糖10克.冰糖20克.盐适量.料酒1勺.姜3片.花椒10粒.大料3瓣.香叶1片.小茴香少许. 2.琵琶腿洗净控水,加白糖.老抽.盐.料酒用手抓匀入味. 3.放入电饭煲内胆,加入姜片.香料.冰糖.盐.料酒. 4.倒入和鸡腿齐平的水,煮40分钟即可. 二.脆炸琵琶腿 1.准备食材:琵琶腿4个.奥尔良腌料3勺.炸鸡裹粉适量.水适量.油适量. 2.将琵琶腿用奥尔良腌,加入适量的水,拌匀,腌制24小时. 3.腌制好的琵琶腿,放入炸鸡裹粉里,第一次裹粉.

红烧琵琶腿 原料:鸡腿,盐,冰糖,桂皮,八角,花椒,小茴香,姜片,生抽,老抽 制作过程: 1.琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干. 2.将冰糖.桂皮.八角.花椒.小茴香.姜片.两份生抽.一份老抽,调成料汁. 4.锅里加少许油,加入琵琶腿翻炒,翻炒到鸡皮有点金黄即可. 5.加入开水,没过鸡腿,然后加入调好的料汁,大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖. 6.汁水剩下不多时大火收一下汁即可.

腊鸡腿一般是经过腌制的,会比较咸,味道也比较重.我们做的时候可以选择清蒸,这样做出来会更好吃,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 腊鸡腿制作时候选择清蒸,将鸡腿洗干净,放入一些葱姜,蒜和小葱,然后上锅蒸20分钟即可. 工具/材料 主料:腊鸡腿辅料:料酒味精小葱生姜 具体内容 首先将腊鸡腿清洗干净,然后切成小块. 之后将生姜切丝,小葱切断,大蒜去皮. 接着,将切好的鸡腿块平铺在碗中,然后将生姜香葱铺在上面.加入两勺料酒,一勺鱼露(没用鱼露可用生抽代替),少许味精. 之后,蒸锅内加入适量水,盘

鸡和豆腐做鸡炖豆腐好吃. 鸡炖豆腐的原料:鸡胸脯肉200克.南豆腐500克.西红柿1个.柿子椒1个.小葱适量.蒜2块.姜适量.酱油少许.花生油少许.精盐适量. 烹饪做法步骤: 1.将嫩豆腐,鸡胸肉用水清洗干净: 2.鸡肉切小块倒入酱油,姜末,大蒜末腌制10分钟备用: 3.豆腐切成小块,放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出: 4.西红柿切碎,大葱,青椒切碎备用: 5.热锅冷油,放入腌制好的鸡肉翻炒: 6.鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续,西红柿出汁加入小半碗清水,少许的盐: 7.放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火