鸡肉炒酸菜怎么炒好吃

1.酸菜洗净,剁碎.有的酸菜是整一颗,需要洗净剁碎,有些酸菜是已经切好的,但是还很大块,所以需要洗净之后,再剁碎.猪瘦肉,洗净切肉末肉丁都可以,放盐.油.生抽.生姜顺时针拌均腌制.放生姜可以去肉腥味,但是不能放太多.喜欢吃肥肉的可以用五花肉炒的会更加香,家里有人不吃吃肥肉,所有我用过是猪瘦肉. 2.热锅,把剁碎的酸菜倒入锅里,中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅.很多人都省了这一步,直接倒油炒酸菜.增加这一步,酸菜会脆嫩爽口,酸咸适中,很好吃,别省了这一步哦. 3.把锅洗净,热锅,倒油,把生姜丝,肉

小笋,去壳,洗干净,小笋切小丁块.准备好的酸菜,洗干净,切好. 热锅,小火炒笋.加入炒好的酸菜.辣椒.不吃辣椒的可以不加. 放盐,翻炒,有微黄的感觉既熟了.

主料:酸菜丝200克:辅料:辣椒丝.葱半段.蒜5颗.大料1个.鸡精1勺.生抽. 酸菜用清水泡2分钟后捞出备用: 锅中放油,油热加辅料炒香: 加入酸菜煸炒:放鸡精:放生抽: 加蒜炒2分钟即可盛出装盘.

酸菜炒牛肉的做法: 1.将牛肉.酸菜.姜洗净,牛肉.酸菜.姜.蒜切片,酸菜入锅把水稍炒干: 2.牛肉用植物油.盐.糖.生抽.蚝油.料酒.淀粉.腐乳腌制: 3.锅里放油,用姜.蒜炝锅,炝出香味,放入牛肉翻炒至熟: 4.放入酸菜翻炒: 5.放入鸡精.辣椒酱调味: 6.起锅,装盘即可.

炒酸菜做法: 1.准备材料:酸菜200g.蒜5瓣.姜2片.盐适量.酱油适量.蚝油适量.鸡粉一勺.辣椒4个. 2.蒜切沫,辣椒切丁,姜切丝或者片都可以,酸菜切细. 3.烘干锅,将酸菜倒入锅中炒干水分,炒至叶子舒展,装盘备用. 4.倒入适量的油,加热,把蒜.辣椒.姜丝依次倒入,加盐爆炒至香,然后将酸菜倒入爆炒. 5.酸菜翻炒均匀,加小半碗水.蚝油.酱油.鸡粉,煮两分钟后起锅即可.

1.准备好鸡脯肉,木耳和番茄.把木耳泡发好洗干净. 2.把鸡蒲肉洗干净切片,用生抽,黄豆酱油拌匀,蚝油腌制2小时. 3.把番茄切块,鸡蛋打散备用. 4.锅里放油烧热,下鸡蛋翻炒,炒好后盛起备用. 5.然后再放油烧热,放木耳翻炒,再放番茄翻炒,加适量盐继续翻炒,番茄炒出水后,再放炒好的鸡蛋一起翻炒. 6.然后加水抹过木耳番茄鸡蛋.大火煮开锅后,再煮一会,煮出番茄汁. 7.鸡蒲肉腌制好后,加淀粉和适量水拌均匀. 8.番茄木耳鸡蛋煮好后,分散下入鸡蒲肉,刚下进去不要搅拌,让淀粉凝固在鸡肉上再轻轻翻动.

以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法: 准备材料:豆芽.豆腐皮.红椒适量.花生油适量.盐适量.葱适量.蒜头适量. 方法步骤: 1.首先将豆芽洗净. 2.然后把豆腐皮.红椒切丝.蒜头切片,葱切成段. 3.再炒锅加热,放入花生油,下葱丝.蒜片煸出香味. 4.再放入豆腐皮.豆芽翻炒至豆芽软熟,再放入红椒.盐.味精即可出锅.

木耳可以和酸菜一起炒,两者一起食用不会引发不良反应,木耳具有益气强身.滋肾养胃.活血等功能,能抗血凝,软化血管,使血液流动顺畅,降低心血管病发生的可能,有较强的吸附作用,可治疗便秘.酸菜能增进食欲.帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收.木耳与酸菜一起食用,能增强食欲,促进消化,促进肠胃蠕动,滋肾养胃,有助于营养的吸收.

主料:土豆2个.鸡肉适量.辅料:料酒1勺.蚝油一勺.生抽适量.白糖一小勺.清水大半碗.小葱适量.食盐适量.食用油适量.生姜三片.大蒜适量.蒸鱼豉油1勺. 鸡肉清洗干净,剁块待用. 土豆去皮清洗干净,切滚刀块,洗去表面淀粉,沥干水分待用. 热锅凉油,加入生姜,大蒜煸香,加入鸡肉,料酒翻炒至半熟 . 再加入土豆,食盐一起翻炒至土豆表面金黄色. 将生抽,蚝油,蒸鱼鼓油,白糖,清水一起倒入碗中调成调味汁,倒入锅中,大火煮开.转中火焖煮至熟 . 最后留一点点汤汁,加入小葱一起炒匀出锅.