野山兔怎么做好吃

1.野山兔厌炎热潮湿,喜干燥环境.兔汗腺不发达,靠呼吸散热,所以长期处于高温潮湿环境会引起大批死亡,成年兔的最理想的环境温度为14至20摄氏度,初生仔兔窝内温度为30至32摄氏度,兔子需要干燥,清洁的生长环境. 2.野山兔不合群,喜好独居,需要单笼调养. 3.野山兔是一种胆小动物,在饲养管理中,应尽量避免引起兔子惊慌的声响,同时要禁止陌生人和动物等进入兔舍.

可以做红烧山兔子,非常好吃. 一.原料:山兔子半只.香葱两条.姜块三块.青蒜一条.干辣椒六颗.八角一颗.十三香适量.生抽适量.老抽适量.盐适量.冰糖5小颗.黄酒适量.油适量. 二.做法: 将山兔子处理干净,并切块,然后温水下兔肉块,水开后将兔肉盛出,用凉水冲洗干净,备用:向锅内加入油,将香葱.姜块加入并爆香:然后把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制3分钟:向锅内倒入凉水至没过兔肉块,放入十三香.干辣椒.八角.盐.生抽.老抽.大火烧开后,转小火烧制:烧至汤汁剩下两成时,加入青蒜白翻炒一分钟,熄火,加入青蒜

做法: 1.野山椒洗净后,用剪刀剪去把,但不要完全剪掉. 2.晾干水分,倒入盆中. 3.盆中加入50克白酒,再加入200克食盐,搅拌均匀. 4.按照个人口味用白醋凉开水和盐配制一碗老坛盐水. 5.将盐水加入密封性好的坛子中,然后加入腌制过的野山椒. 6.盖好盖子,密封放在阴凉处一个月左右即可食用. 注意:要定期检查坛子是否密封.

可以做红烧野狸子. 材料: 果子狸500克.梨150克.小葱10克.黄酒10克.姜15克.冰糖15克.酱油50克.猪油30克. 做法: 1.将野狸子宰杀治净,狸肉用温水泡软,洗净,剁成4厘米见方的块. 2.狸子肉块盛有第2遍淘米水,不经过淘米水煮,肉不易烂.放入锅中,大火煮滚后,捞出滤干水. 3.梨洗净切成桔瓣块. 4.烧热锅下油,至六成熟时,放入狸肉炒透,加水与肉平,再加冰糖.黄酒.酱油.盐.葱结.姜块,一起煮. 5.待煮滚后改用小火烧至八成烂时,拣去葱结.姜块,放入梨块,至梨酥烂时,转用大火

原料:腊兔.蒜.姜.干辣椒.油.生抽.料酒.水. 腊兔的做法: 1. 腊兔肉用淘米水浸泡15分钟洗净,沥干水份切成薄片. 2.蒜用斜刀切成段,姜切丝,干红椒切成小段. 3. 冷锅凉油倒入切好的兔肉片,小火翻炒. 4.待兔肉片出香味变色后加入干红椒段,小火翻炒. 5.加入蒜段和姜丝,中火翻炒,烹入料酒,加少量水大火煮. 6. 待汤汁收干,烹入生抽调味即可.

主料:小水兔.油.盐.青红椒.大蒜.生抽.白糖.味精.花椒.葱油. 1.洗净小水兔. 2.红绿椒和蒜瓣备好. 3.开水焯水兔. 4.用水过凉. 5.辣椒切丝,大蒜切末. 6.把材料放一起,加味精,加盐.加糖,加生抽. 7.最后加花椒葱油,拌匀即可.

准备食材:海兔干250克.西兰花1颗.胡萝卜1根.色拉油适量.盐适量.料酒适量.姜片适量.生抽适量. 海兔干提前浸泡一晚上,泡好的海兔干焯水稍微多煮一会儿至熟炊. 焯过的海兔捞出来沥水,西兰花洗净切小块,胡萝卜去皮切厚片. 锅里放少许食用油,烧热,放入姜片. 放入海兔翻炒. 放入适量白酒炒至表面微微有金黄斑. 放入胡萝卜同炒,至微微发软. 放入西兰花继续炒一会. 放少许生抽. 少许盐翻炒几下. 盖上锅盖焖一会即可出锅.

材料:仔姜500克,水淀粉适量,花椒油适量,食用油适量,白糖适量,料酒适量,鸡精适量,大葱一颗,小米辣10个,二荆条10个,香菜一颗,花椒粒适量,豆瓣酱适量,盐适量,鸡蛋一个,老抽适量. 子姜兔的做法步骤: 1.兔肉洗净剁小块沥干水分备用: 2.兔肉中加入适量盐,料酒,老抽,鸡蛋清,水淀粉拌匀腌制20分钟: 3.仔姜切丝,小米辣,大葱,二荆条切段,多抓一些花椒粒备用: 4.锅中倒入植物油烧热,油温高一些放入兔肉翻炒至变色后捞出备用: 5.锅中留少于植物油放一大勺豆瓣酱炒出红油,再加入二荆条,小米

主料:籽兔.蘑菇.油麦菜. 辅料:干辣椒.麻油.芝麻.孜然.老抽.糖.黄豆酱.葱.姜. 步骤: 1.籽兔去掉眼睛洗净,热水焯出备用: 2.干辣椒.姜.葱切段,油麦菜.蘑菇洗净控干水分备用: 3.加入适量油烧到七成热,葱.姜.干辣椒.麻油入锅炒出香味: 4.倒入籽兔继续翻炒,放入少量老抽提色,适量糖盐提味: 5.加入油麦菜.蘑菇,加入一勺黄豆酱和半碗水,与籽兔水平即可: 6.小火焖煮五分钟,直到汤汁收干后,加入芝麻.孜然翻炒即可出锅.