怎样煮鸡蛋不容易煮烂而且能煮熟

炒绿豆法:先将绿豆在锅中炒5-8分钟,放入热水中,煮10分钟就差不多就能开花,煮30分钟就能完全煮烂,非常节约时间. 保温煮绿豆:把绿豆放在热水瓶中,在加入适量热水,焖3-4小时,进行煮制,此方法差不多5分钟就能开花,20分钟就能煮烂. 冰冻煮绿豆:先将绿豆在热水中浸泡20分钟,然后放冷,在放在冰箱中进行冰冻2-3小时,在放到热水中煮,5分钟就能开花,25分钟就能完全煮烂. 焖煮绿豆:先将绿豆放在锅中,加入的水刚好淹没绿豆,大火煮开,然后焖5-10分钟,接着在加入适量的冷水,大火煮10-20分钟

老玉米用高压锅煮30分钟左右可以煮烂,还可以用刀在玉米表面划几刀,划破表皮即可,也可以使得老玉米煮烂. 老玉米煮烂的操作方法: 1.将一大锅水烧开,烧水时,将玉米棒的外皮和须去除: 2.盖上锅盖煮,用夹子把玉米棒浸没入水中,切忌不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤: 3.煮3到8分钟时,玉米软而不烂,多煮片刻即可: 4.出锅后,将煮烂的老玉米放入盘子上进行控水,片刻后即可食用.

黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良.煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3到5个小时,再配以白米.红豆.绿豆.薏米文火煮2小时以上.

挑选外皮颜色比较浅的花生仁,放入清水中浸泡大约6个小时,再煮就比较容易煮烂了.煮好后不要开锅,让花生在锅里焖一个小时,这个方法可以让花生仁更加入味.高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,食物就受到温度高就比容易煮烂.加少量小苏打,碱性的小苏打跟花生仁中的酸反应,可以加速花生仁中的物质的变性.

1.元宵煮烂可以加一些奶油在里面,然后放到冰箱冷冻室3个小时,取出就成为可口的糯米雪糕了. 2.平时煮元宵时,应该提前1到2个小时,把它从冰箱的冷冻室中取出,放在室温下解冻.在不锈钢锅中放入足量清水,加热到水微微沸腾,这是要把解冻以后的元宵,逐个放入到水中. 3.在冷冻元宵入锅以后,要用漏勺的背部,把锅中的元宵轻轻推动一下,防止它粘在锅的底部,元宵入锅以后要持续加热,等锅中的水再次沸腾以后,要加入适量冷水,并用漏勺轻轻推动,锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水. 4.反复沸腾加水三次以后,锅中的元

纯红薯粉条不容易煮烂,下锅后遇到热水马上就会变软,但是不会烂.红薯粉条,又称红薯粉丝.粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史.红薯粉条久煮不烂,清香可口.食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材.

羊肉放些酒或醋容易被煮烂.1公斤羊肉放2至3汤匙酒,或1至2汤匙醋炖羊肉.煮羊肉还需要用凉水,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃.羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香.而且,羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟,里面的血水就会被锁住.

糯米饭煮烂了还可以炸圆子,糯米饭一定要比平时煮饭的水多,这样煮出来的饭稍烂一点,这样圆子的口感会嫩些更好吃,这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃. 油炸糯米丸子是以糯米为主料制作的美食,老少皆宜,糯米营养丰富,为温补强壮食品,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.

1.最复杂的煮法:在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了.因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时. 2.最方便的煮法:在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂.这种方法比较简单便捷,非常适合使用. 3.最科学的煮法:在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂.因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂.这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味.