开盖煮去味法:煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;
焯水去味法:萝卜在烹饪前焯水过能去除异味;
食盐去味法:在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;
食醋去味法:如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300比1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;
小苏打去味法:将萝卜切碎,按照萝卜和小苏打300比1的比例撒上小苏打拌匀煮熟。
时间: 2024-11-07 13:15:05
开盖煮去味法:煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;
焯水去味法:萝卜在烹饪前焯水过能去除异味;
食盐去味法:在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;
食醋去味法:如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300比1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;
小苏打去味法:将萝卜切碎,按照萝卜和小苏打300比1的比例撒上小苏打拌匀煮熟。