怎么去除白萝卜的怪味

开盖煮去味法:煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;

焯水去味法:萝卜在烹饪前焯水过能去除异味;

食盐去味法:在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;

食醋去味法:如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300比1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;

小苏打去味法:将萝卜切碎,按照萝卜和小苏打300比1的比例撒上小苏打拌匀煮熟。

时间: 2024-11-07 13:15:05

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怎样去除薏米的怪味

去除薏米的怪味的方法是将薏米泡在冷水中一段时间,清洗完毕之后放入热水中焯一下,怪味道就会被消除了.薏米在中.日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源.相对而言,薏米种子含有丰富的氨基酸.薏苡素.薏苡酯.三萜化合物,薏米种仁含蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素等.

怎样去除海绵的怪味

1.在清洗海绵的过程中,加入适量的芳香性柔顺剂浸泡,清洗完毕后放置在阴凉通风处晾干,可以祛除怪味: 2.利用海绵的吸水性用除味剂喷施,祛除海绵的怪味: 3.清洗过的海绵中放置一些活性炭,用来吸附海绵中的怪味: 4.用电风扇吹海绵,加速排放达到去除海绵中的怪味目的.

猴头菇怎么去除一股怪味

1.去掉猴头菇的根部. 2.猴头菇用清水中洗净浮土,再用清水中浸泡1夜. 3.用烧开的水兑一部分冷水,水温比手的温度略高,大概40度左右. 4.反复揉洗猴头菇,水的颜色变深就换一次水.用开水泡一会即可去除.

怎样才能去除茼蒿的怪味

不用去除. 茼蒿是南方的常见野菜,有特殊的味道,营养丰富,可以素炒茼蒿,也可以和红肉炒,炒熟后味道小多了. 茼蒿是含丰富维生素的蔬菜,可适当食用,营养价值广泛而丰富,具体有四点: 1.茼蒿的根茎叶都能够食用,胡萝卜素以及矿物质的含量都较高. 2.茼蒿其纤维细嫩,极容易被消化和吸收,对儿童的发育成长以及老年人的胃肠吸收不良都有很大的好处. 3.茼蒿中铁的含量较多,对儿童生的长发育及贫血患者有一定的帮助. 4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有调胃健脾.降压补脑等效用.

如何去除松茸的怪味

不用除去.松茸本身就带有一股奇怪味道,若是经过复杂的烹饪或者清洗的手段来掩盖松茸本身的味道,会使松茸的营养价值大打折扣.为了松茸自身营养价值能够体现,最好用比较清淡的烹饪方式.而且由于松茸的味道比较昂贵,都是拿来当配料使用,量不会很大,怪味不会很浓厚,通常能够被接受.

怎样去除白萝卜的辣味

去除萝卜辛辣味的步骤: 萝卜清洗干净后切块:用刀去皮:把萝卜切成丁:放入冰箱冷冻12个小时:第二天把冷冻好的萝卜丁拿出放在盘里让其融解,溶解好之后呢就根据所要做的菜随性发挥:现将萝卜切成萝卜丁,把切好的萝卜丁,放在盐水里泡一下,就可以去除萝卜的辛辣味,这样萝卜吃起来就会脆甜可口.

怎么去除木瓜的怪味

1.把木瓜从中间切开,然后把中间的黑籽周围的白瓤去掉就可以了. 2.木瓜臭味的来源是因为木瓜有股微微的臭味,其味道来源除了果实本身,还有瓜农会用电土把木瓜温熟,所产生的气味. 3.电土为灰色固体,接触水或潮湿的空气产生具有乙烯同样的催熟效果.个别纸箱处理时,电土用报纸包裹置於纸箱底层.密封,若数量多时,以塑胶笼盛装,互相重叠,约三层高,最下层需留空隙,然后将包裹的电土置于其间. 4.20公斤的果实约需200公克的电土,上覆棉被或布袋密封,经48-72小时后可完成催熟.

怎么去除杏鲍菇的怪味

去除杏鲍菇怪味方法:先用开水过一下,再用凉水过一下,再炒就没有怪味了.杏鲍菇(Pleurotuseryngii),是一种生长于欧洲地中海区域.中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名.市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜.杏鲍菇提取物.即食杏鲍菇小包装.还有独立包装的小包杏鲍菇等等.杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种,这个属也包含一个食用性菇类平菇.杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞(在较年轻时期).未烹调前,会散发出淡淡的香

白萝卜可以做饺子馅吗

白萝卜可以做饺子馅的.猪肉萝卜馅的饺子就是用白萝卜做的.而且用白萝卜做的饺子,白萝卜还不能焯水.因为白萝卜本身的含水量就特别的大.在把萝卜丝焯水的过程中,由于水的温度越来越高,不仅可以去除白萝卜里的水分.同时也破坏了白萝卜里的营养物质,而且还都随着水分被流失掉.所以就算吃了再多的白萝卜,也不能对身体起到一点的营养物质.有一句冬吃萝卜,夏吃姜的说法,所以说冬天吃萝卜对身体是很有好处的,如果焯水流失了营养物质,吃它也没有什么用,所以在制作饺子馅的时候尽量还是不要再把白萝卜焯水了.