鲶鱼炖冬瓜怎么做

原料:鲫鱼.冬瓜.香菜.油.葱.姜.盐.料酒.胡椒粉. 制作方法: 将鲤鱼去鳞.去内脏,用清水冲洗干净.鱼身两侧打斜刀,冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段,葱.姜洗净切丝备用.炒锅注油烧热,下入鲫鱼煎至上色,加入葱丝.姜丝.冬瓜及适量清水,用旺火烧开,撇去浮沫.改用慢火,炖至鱼熟瓜烂,加入香菜.盐.料酒.胡椒粉调味即可.

1.首先冬瓜去皮.瓤切块,鲜虾剥下虾头. 2.锅中加适量油烧热,放入虾头炒出虾油. 3.然后放入冬瓜块,加盐.水开始炖煮. 4.冬瓜炖至软烂后,放入虾身,再稍微炖一会儿,看到虾身变成红色即可关火出锅即可.

1.鲶鱼宰杀后洗干净: 2.烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中: 3.鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀.捞出洗净上面的白色粘膜.姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段: 4.豆腐沥干水备用: 5.锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香: 6.放入鲶鱼晃动锅,不要用锅铲翻: 7.鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐,不要动锅,煎一下: 8.倒入啤酒,生抽,老抽,一起大火烧开: 9.小火烧20分钟后调入盐: 10.大火收汁,出锅前放鸡精提味.

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

冬瓜可以做冬瓜香肠汤,锅里加水等待煮沸,冬瓜削皮切块,切成正方形,将切好的冬瓜加入煮沸的热水里,把切好的香肠放进之前的那个冬瓜汤里,等待它煮沸,然后加入味精,盐跟油就可以了. 冬瓜包括果肉.瓤和籽,含有丰富的的蛋白质.碳水化合物.维生素以及矿质元素等营养成分,冬瓜维生素中以抗坏血酸.硫胺素.核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富.

1.鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜,是属于东北菜系的.鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法. 2.做法:炒锅加热倒入油,油热后花椒煸鲶鱼段,加入料酒.酱出香味后,加入豆瓣酱炒出香味,再加入葱.姜.蒜;炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒;加入高汤或清水烧开备用;沙锅加热后倒入3中的汤料,烧开后放入鲶鱼大火烧开后,改中小火炖半小时;加入豆腐再炖十分钟;加入香菜和芹菜段即可出锅.

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

鸡炖冬瓜好. 用料:鸡肉.冬瓜.蒜米.姜.红椒.料酒.盐.砂糖.老抽.生抽. 鸡炖冬瓜的做法步骤如下: 1.鸡肉洗净斩块. 2.冬瓜去皮后切块. 3.锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒. 4.加适量料酒. 5.加一勺盐和半勺白砂糖. 6.把冬瓜倒入锅内. 7.加适量生抽和少许老抽. 8.加半碗水盖上锅盖炖煮. 9.待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可.

南瓜炖虾可以做美味南瓜盅,比较有营养:其做法步骤如下: 1.准备食材小南瓜2个.嫩豆腐.虾仁.葱蒜少量.盐四分之一茶匙.胡椒粉五分之一茶匙.玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉: 2.将虾仁.豆腐切成小粒,葱蒜剁碎: 3.在热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香: 4.中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒: 5.加入三大勺高汤或水,加盐.胡椒后晃动锅使材料混合均匀: 6.用小火炖汤至浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可: 7.南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可.