萝卜秧子有什么营养

1.包子馅料:把萝卜秧子放进烧开的水里煮,待煮得颜色变成深绿色.叶子发软,捞出用冷水冲洗,沥干水切成丁,切成丁的萝卜秧子必须用手攥挤出水.萝卜秧子 (焯水).肉馅.韭菜少许(主要用来调味).以上馅料合在一起,一般萝卜秧子和肉各半较好吃,也可根据自家口味调配,并加适量油.盐.酱油等: 2.小豆腐:跟炒菜一个做法,葱(吃辣的人家可放辣椒)爆锅,放入肉丁翻炒后,加豆渣和萝卜樱(切成丁)炒制,可根据口味,调入适量盐.鸡精.吃萝卜秧子有益健康,可降脂,降压,软化血管,增强免疫力,帮助消化,防癌抗癌: 3.

1.萝卜在中国民间素有"小人参"的美称.一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8到10倍: 2.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素:白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积: 3.萝卜中含有大量的植物蛋白.维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持.

营养流失是肯定无疑的. 萝卜放久了,起码萝卜含有的脂肪,碳水化合物,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C,维生素E , 钙,磷 的含量会大量减少的,甚至维生素C会完全流失. 但是,萝卜含有的矿物质相对来讲,比较稳定,会减少的相对少一些, 比如,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰.

1.凉拌萝卜叶:先把萝卜樱子用开水焯一下,再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘:再用酱油.醋.香油.味精.芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀:再淋点辣椒油,非常的清爽. 2.清炒萝卜樱子也很好吃,切成细菜丝,配上红辣椒丝,油烧热后,爆香蒜瓣和着菜叶炒.洗净后先用开水汆下,汆之前水里放点油,这样可以保持菜色的鲜绿:汆后立即放入凉水中激下(保持菜的脆嫩)后切碎:开油锅,分别将姜末.辣椒丝爆香,萝卜樱子下锅翻炒,加精盐.味精少许,装盘.

1.从萝卜的顶部开始到3-5厘米处,所含维生素C最多,但由于其质地较硬,可切成丝或条,采用快速烹调.爆炒方法.煮汤.做馅料,味道都是极佳的. 2.萝卜的中间部分,富含维生素C,且含有糖量较多,质地较脆软,可切丁做成沙拉,或切丝用糖.醋拌凉菜,炒煮也很可口. 3.从萝卜的中间到尾部的部分,有较多的淀粉酶和芥子油类物质,吃起来会有些辛辣味,但可帮助消化,增进食欲,用来做腌拌菜最好.

萝卜功效与作用: 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力. 2.萝卜中的B族维生素和钾.镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除. 3.萝卜其性良味甘,可消积滞.化痰清热.下气宽中.解毒. 4.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉.脂肪.使之得到充分的吸收.

1.100克的萝卜叶或者萝卜中所含的营养物质中,萝卜叶蛋白质的含量是萝卜含量的接近两倍. 2.它的膳食纤维也非常丰富,而叶子里的碳水化合物含量相对少一些,胡萝卜素的含量中,叶子里是萝卜里的三十多倍. 3.萝卜叶里含钙是两百多毫克,是非常丰富的,可以给我们提供丰富的钙源,可以从平常的食物里来补充到丰富的钙.

吃法: 1.凉拌萝卜丝:是一道菜肴,是拌萝卜丝的一种,清凉可口,适合下酒.凉拌萝卜丝可以增强机体免疫功能,帮助消化,促进营养物质的吸收. 2.萝卜丸子:是一道特色名菜,属于鲁菜系.将萝卜擦成细丝.挤去水分后,拌入面粉,加上葱姜末,炸成金黄色的萝卜丸子.味道独特,口味清淡,深受人们的欢迎. 3.萝卜干:是指晒干的萝卜,是大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B.铁等营养物质,色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美. 4.萝卜丝炒粉条:是一道美食,制作原料主

每百克鲜红薯秧约含蛋白质2.28克.脂肪0.2克.糖4.1克.矿物质钾16毫克.铁2.3毫克.磷34毫克.胡萝卜素6.42毫克.维生素C0.32毫克. 红薯秧性平.味甘.微凉,有补虚乏.益气力.生津润燥.健脾宽肠.养血止血.通便等功效.民间常利用红薯秧清凉止血的功效,用来治疗诸如胃出血.痔疮出血等内出血.取新鲜的红薯秧洗净,用家里常用的榨汁机加少许水榨出汁,过滤出约200毫升,加适量的蜂蜜即可饮用.