城阳区美食

城阳区美食有胶州湾蛤蜊、汤圆、波尼亚猪头肉、油焖大虾、烤鱿鱼、酸辣鱼丸等。

1、胶州湾蛤蜊：是本市首个获得国家地理标志产品保护的水产品，肉质细腻、鲜香味美。

2、汤圆：滑、软，粘而不沾牙，爽、香，甜而不腻口，个小圆匀，皮薄馅大，开水下锅，一漂就熟。

3、波尼亚猪头肉：采用百年老汤调制经处理后酱制糖熏而成，酱香浓郁，香而不腻，营养丰富。

4、油焖大虾：属于经典的鲁菜特色菜品之一，选用渤海湾特产晶莹饱满、体形硕大、滋味最佳的海捕野生大对虾作原材料，虾肉油润适口，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成。

5、烤鱿鱼：除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。

6、酸辣鱼丸：用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味，鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。