碱水面怎么煮

做法: 1.将适量的食用碱放入碗中,倒入温水搅拌均匀: 2.准备适量面粉,将碱水逐渐加入到面粉中,将面粉揉成面团: 3.将面团塞到压面机,反复压面,档位先宽后细,直到面团光滑: 4.压面机下放一个长的案板或硅胶垫,撒点面粉,将面条成团一团团摆放整齐: 5.做好拌面料: 6.锅内放水将面条煮熟: 7.面条过水,拌上西红柿卤,撒上香菜.调料即可.

煮面条的方法: 1.锅里煮开水,加入适量盐后把碱面下锅煮上: 2.面条煮4到5分钟: 3.捞起过凉开水,装盘待用: 4.锅里煮过碱面的水下青菜煮熟: 5.备点肉末.洋葱.蒜蓉和芹菜叶,把所有配菜做成浓酱汁: 6.加在煮好的面上,再配两条青菜即可出锅: 注意事项: 1.煮面的开水里放适量盐,可以防止面起糊: 2.煮面的开水适量: 3.煮面的时候在4到5分钟,捞起过凉开即可.

所需材料有碱水面,小白菜,肉丝,香菇丝. 步骤如下: 1.下面,捞出,放冷水冲,漓干水分. 2.大火,先炒肉丝,等熟后,加白菜,变色后,加香菇,翻炒,加面条翻炒,拌匀. 3.改中火,加盐,胡椒,少许味精,改小火,拿锅铲炒,拿筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能变黄. 4.吃炒面的时候加点醋,里脊肉切细丝,加盐用生粉拌匀,加油,拌匀即可.

要.碱水面是一种在面粉中加入碱,以达到去除面团中的酸味,使面条更劲道有韧性的常见面食,适合拌面食用,但碱水面在煮好后,要放入凉水中浸泡30秒左右,再沥干水分,这样面条遇冷后就会变得爽滑有劲道,而且之后拌调味料也能很好的入味,并且不会变得粘稠吸水.

粽子放碱水有两种做法,一种是糯米洗好后放入碱水充分拌均,另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸渍在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮,后者一般是农家使用植物烧的碱水,这种粽子会更香. 粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.

为了去除面团中的酸味.使面条更劲道有韧性,但需注意碱水面在煮好后,要放入凉水中浸泡30秒左右,再沥干水分,这样面条遇冷后就会变得爽滑有劲道,而且之后拌调味料也能很好的入味,并且不会变得粘稠吸水.

包粽子时加入一点碱粉,碱是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄.糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了. 包粽子放碱有两种做法,一是糯米洗好后放入碱水充分拌均.另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸渍在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮,后者一般是农家使用植物烧的碱水,这种粽子会更香.

用肥皂碱水清洗.煮上一盆肥皂和碱水混合溶液,煮沸后的效果更佳,把羽绒服放入肥皂碱水中浸泡十分钟,捞出后放清水中轻轻揉搓,染上的颜色就能轻松去除了.

清除废旧塑料中的杂质,若是钢铁等金属杂质可用磁选法清除:如果只是一般的泥沙.灰尘,用水清洗即可清除:如果有油污,为确保再生料的纯度,通常要用碱水煮,然后用清水洗净:对于难清除的油污,还要采用刷洗.刀刮等手工办法清除.碱煮清除时,一般采用浓度为15%的碱水,碱煮时间约15~20min,温度约80~100℃.碱水可反复使用多次.