鸭脚怎么做好吃炖汤

牛脚炖汤的做法: 1.准备材料:牛脚半只.胡萝卜适量.玉米两块. 2.牛脚泡出血水,洗净,放汤锅下冷水,烧开,把沫撇掉,牛脚捞出. 3.胡萝卜和玉米切块. 4.先在炒锅里放茶油,牛脚下去后用中火炒一下,收干水,下开水,大火烧开. 5.放入胡萝卜和玉米,倒满开水,继续煮一个小时即可.

1.准备食材:鸭脚.辣椒.姜片.蒜头.盐.油. 2.洗净鸭脚:将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉.然后倒入水,放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用. 3.炒鸭脚:将鸭脚放入加入油的锅中,为了让鸭脚显得非常的入味,这时候,需要在里面加入辣椒.姜片以及蒜头等材料,一起在滚烫的油里爆炒. 4.水分收干.装盘:等待水分沥干以后,便可以将鸭脚盛出盘里.

晒干鸭脚的做法: 1.鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用. 2.香菜.香葱.蒜苗洗干净后切段. 3.陈皮刮瓤后切丝,老姜去皮切片. 4.下油热锅,下姜片爆香,倒入鸭肉,翻炒把多余的油脂倒出. 5.倒入适量米酒.生抽.老抽.翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过鸭肉. 6.放入陈皮.八角.香叶.冰糖,大火煮开后转中火焖煮约40分钟. 7.放入香菜,香葱,大火收汁即可

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做法如下: 鸭脚洗净,视鸭脚多少适量加生抽.糖.盐.姜.料酒.生粉腌制一至两个小时:用油把鸭脚炸至金黄色备制:蒜头先入锅爆香,放入备好的鸭脚加水大火烧开:再文火焖至鸭脚酥软,加入蚝油搅动:待收汁收得粘粘稠稠时起锅装盘即可:可根据口味加水,发冬姑.油炸花生米一起焖制.

蚝油鸭脚 材料:鸭掌800克.淀粉5克.小葱15克.姜5克.陈皮3克.八角1克.盐15克.味精4克.白砂糖10克.蚝油15克.香油2克.酱油20克.黄酒15克.植物油20克. 做法: 1.将鸭脚去皮衣和趾甲,用精盐擦匀,洗净晾干后用酱油涂匀: 2.旺火烧热炒锅下油,放入姜.葱.鸭脚略炒,加入黄酒.酱油: 3.转入用竹箅子垫底的瓦煲,加入蚝油.八角.陈皮.酱油.精盐.味精.白糖及适量的水,加盖用中火煲约70分钟至软烂取出: 4.倒

酸菜鸭脚汤做法: 食材明细:主料:鸭脚,辅料:酸菜.姜,调料:盐.味精.料酒. 制作步骤: 1. 锅中倒水,放入鸭脚,煮沸后撇去浮沫: 2. 放入姜和酸菜,倒入少量料酒,大火焖煮: 3. 鸭脚软烂后加盐和味精即可. 鸭掌和酸菜的好处: 1.鸭掌含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,低糖,少脂肪,是减肥佳品: 2.酸菜几乎把白菜原来所含的蛋白质.糖类.无机盐等营养都保存下来,特别是维生素: 3.酸菜中的乳酸可以直接被人体吸收,能杀死多种细菌,抑制大肠中腐败菌的繁殖.

主料:鸭脚. 配料:辣椒粉.花椒粉.郫县豆瓣酱.八角.草果.甘草.丁香.桂皮.小茴香.香叶.干辣椒.花椒粒.老抽.生抽.蚝油.盐.糖.玉米油.姜片.蒜片.高汤. 步骤: 1.卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒.花椒粒,下姜片.蒜片翻炒出香味,再加入高汤.八角.草果.甘草.丁香.桂皮.小茴香.香叶.老抽.生抽.蚝油.盐.糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,卤水即成. 2.预先腌制:卤水冷后,将鸭脚先扔到里面浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味. 3卤制:捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脚加

1.用料:泡椒十个左右八角3个香叶几片桂皮一小块花椒随意盐一小勺白醋二瓶生抽一碗鸭脚三斤白糖一小勺蒜可加可不加,随个人喜欢 2.先把鸭脚剪去它的指甲,然后煮熟过冷河,冲洗干净表面上的渍,然后把表面水份晾干 3.最后就是把所有材料沟在一起,把鸭脚浸泡半天就能开吃啦