1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中,中火干炒;
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟;
3、放入容器中,在通风处晾凉;
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入醋;
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。
时间: 2024-10-14 21:20:27
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中,中火干炒;
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟;
3、放入容器中,在通风处晾凉;
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入醋;
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。