丁桂鱼怎么做好吃

丁桂鱼1条 调料:姜丝,葱粒,料酒,豆豉油,耗油,芝麻油: 做法1.鱼破开肚子去鱼鳃.肠肝肚肺,洗净,在身上划上几道: 2.然后在鱼身上码上料酒.豆豉油,把姜丝.葱白放在划好的鱼肉里,装盘: 3.放在冰箱里腌30分钟: 4.上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅,淋上芝麻油蚝油,撒上葱花即可.

活桂鱼清蒸较好吃. 清蒸桂鱼具体做法: 1.原料:桂花鱼一条.大蒜.生姜.香葱.酱油.料酒.小红椒三个: 2.把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都弃用,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用: 3.在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟: 4.在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗.在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面: 5.把大蒜籽去皮切碎,香葱洗一下切成葱花,生姜去皮切成丝:

清蒸桂鱼: 主料:桂鱼1条: 配料:柿子椒适量,红椒适量,食盐半勺,醋30克,葱适量,姜适量,料酒20克,蒸鱼豉油15克: 步骤: 1.桂鱼去鳞.去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5至10分钟: 2.将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅: 3.盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟: 4.将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可.

桂鱼烹制材料:桂鱼.葱.姜.红椒.料酒.盐: 桂鱼烹制方法: 1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分后用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟: 2.姜去皮切片,葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟,蒸鱼的时候把一根葱切成细丝.红椒去籽去筋切丝备用: 3.去除蒸好的鱼上的姜葱和汤汁: 4.将葱丝.红椒丝放在鱼上: 5.将少许色拉油倒入锅中烧热,淋在鱼上. 小贴士: 1.蒸鱼时一定要等锅内水烧开后才放到蒸架上,蒸的时候保持大火: 2.如果有专用的蒸鱼酱油可直接代替后几步的汁水制作,直接淋在鱼上: 3

一.清蒸桂鱼. 1.准备食材:桂鱼1条.蒸鱼豉油2匙.料酒1匙.食用油2大匙.姜2~3片.大葱1棵.小红尖椒1个.盐少许. 2.大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯曲. 3.桂鱼两侧各划上一刀. 4.鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒,均匀撒上盐. 5.放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片. 6.锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟. 7.蒸熟之后取出,倒掉多余的水分,给桂鱼淋上蒸鱼鼓油. 8.锅中倒入食用油烧至微微冒烟. 9.放上沥干水分的葱丝和尖椒丝,趁

1.桂鱼起肉去骨,鱼肉顺着纹路切成菱形. 2.鱼肉上抹少量盐,然后放在淀粉中上粉. 3.锅中放足量油,烧热后(180度,开始起油烟),加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出. 4.重新起锅,锅中放白醋,糖,加热待糖化开后放入番茄沙司. 5.淀粉中加水做成芡汁,然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水,将汁水淋在鱼身上. 6.将松子撒在鱼身上即可.

食材:丁桂鱼一条,大葱一颗,姜适量,大蒜适量,盐适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量. 步骤: 1.把鱼洗干净,背上划几刀,加盐,料酒,生姜,大蒜,大葱腌制半小时: 2.将鱼洗干净,取一个干净盘子,放上姜片后放鱼,在鱼肚里面放姜片,切片的小米辣,大蒜片和大葱片,鱼上面倒蒸鱼豉油,弄好后上锅蒸. 3.在蒸好的鱼上面铺上切好的大葱丝,另起锅把油至八成热后浇到鱼上,即可.

一.鲖鱼这样做好吃: 1.鲖鱼打上花刀: 2.打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜.葱白,去腥.入味: 3.腌制好的鲖鱼,去掉葱.姜,两面均匀的挂上一层面糊: 4.放入烧热的油中炸至表皮定型,捞出沥油后摆入盘: 5.放入依次玉米.胡萝卜.蒜苗,焯至断生,捞出备用: 6.调入白糖和香醋,搅拌均匀: 7.倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油: 8.把熬好的酱汁均匀的淋在炸好的鲖鱼上. 二.桂鱼的做法: 1.桂花鱼处理干净,控水备用: 2.在鱼身划二条较深的口子,

主料:丁桂鱼一条,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净,熟鸡肉约半两并切薄片,鲜蘑菇半两并切片,笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟,葱半两并切段,老姜一小块并切片,蒜两瓣并切片,酱油两大匙,淀粉一大匙并用水兑成芡汁,料酒一大匙,香油一匙,盐.味精适量. 做法 1.将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五.六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上: 2.锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用: 3.锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片.蒜片.葱段炒出香味: 4.再倒入鸡肉片.笋片.蘑菇片改中火炒半分钟: