冬瓜排骨汤要先炒一下排骨吗

冬瓜能和平菇一起炖排骨汤. 主料:排骨500克.冬瓜200克.平菇200克. 辅料:盐5克,胡椒粉2克,香油适量,香菜碎5克. 做法: 1.平菇洗净.切片.去根部．冬瓜洗净去皮,切片: 2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将平菇一起倒入,小火炖煮20分钟: 3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火: 4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅.

苦瓜排骨汤可以一起放冬瓜,但是建议不要放.两者属性不相冲突,但是都属于去火的凉性食物. 苦瓜排骨汤 材料:苦瓜.排骨.姜.盐.生抽.糖.胡椒粉.料酒. 做法: 1.将排骨放在大碗,放生抽1匙.盐1匙.糖1匙.胡椒粉1匙.料酒1匙抓腌至起胶,再加水1汤匙,手抓至水完全被吸收放在密实盒里过一夜. 2.开火放冷水,3至4片姜,再立即放入排骨焯水,等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,滚3至5分钟即可捞出,用热水洗去浮沫,也可稍微焯焯水,焯水时下1匙盐. 3.与时同时可放瓦煲于另

排骨汤太咸可以放糖.排骨汤是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等. 排骨汤的做法是:排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块.旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色.排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精.料酒.葱白,移砂罐用温火上煨2小时即成.

有消食健脾功效,山楂可以帮助消化,也可以使排骨更容易煮烂. 山楂排骨汤做法: 用料:排骨500克,山楂50克,花生油30毫升,醋5毫升,葱末克,生姜3克,芝麻油2毫升,白糖5克,黄酒10毫升,食盐2克,酱油毫升,味精1克. 1.山楂清洗干净,将葱.生姜切成末:排骨清洗干净,切成块,放人碗中,加入黄酒.味精.食盐,腌渍1小时. 2.待锅烧热后,放人花生油,待油七成热后,放人排骨翻炒片刻. 3.捞出排骨后,再放入葱末.姜末,炒出香味之后,放入山楂.排骨及清水,然后加入白糖.酱油.黄酒煮沸,文火煮30

可以吸收汤中多余的油脂,这样可以让汤更鲜美,菜更味美.可以吸收汤中多余的盐分,使汤不会太咸.排骨汤功效:营养价值排骨:猪排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.加青菜相反变多了营养,除排骨的蛋白质和脂肪外增加了青菜的维生素和矿物质.

冬日大补清炖排骨汤: 主料:排骨500g: 配料:白萝卜适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量: 步骤: 1.白萝卜洗净刨皮切块: 2.排骨剁块之后洗净: 3.砂锅里先加入白萝卜,再加入排骨: 4.添水稍淹过食材: 5.放电炖锅中,调至慢炖3小时: 6.炖两个小时后,准备适量枸杞和红枣,进行洗净: 7.加入锅中,继续炖: 8.炖至最后半小时加盐调味: 9.3小时后即可出锅.

杜仲又名胶木,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材,其味甘,性温,有补益肝肾.强筋壮骨.调理冲任. 杜仲排骨汤女性食用可以补肝肾,强筋骨,安胎.主治腰膝酸痛,下肢痿软,尿频,妊娠下血,胎动不安,习惯性流产,高血压症. 杜仲排骨汤食谱: 1. 排骨洗净斩块,氽水捞起冲净. 2. 杜仲.巴戟.枸杞子.黑枣洗净,大蒜去衣. 3. 花旗参片用温水清洗一下.如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上锤碎,因此最好是在购买花旗参时请药材店代为切片. 4. 煮沸清水,放入所

排骨汤熬干了,还能再加水熬一次,唯一不足的是味道欠佳. 排骨汤做法. 材料:排骨400克,玉米1根,胡萝卜半根,醋1勺,料酒2勺,食盐适量. 步骤. 1.玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块: 2.排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水: 3.将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中: 4.锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒: 5.大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜: 6.继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成.

排骨汤在出锅时放葱.排骨汤的做法如下: 排骨剁成寸段,锅内加水,下排骨,加适量料酒,大火烧开:准备葱姜蒜,均切片备用:准备好香料,八角,花椒,桂皮,香叶:当排骨已烧开,有很多浮沫,这时可关火:将排骨捞出,流动水冲洗干净,放入另一个锅中:加入适量水,水量没过排骨,将切好的葱姜蒜,大料放入:将准备好的料酒倒入:开火继续煮,焖煮一个小时即可:半小时后,放入适量盐和枸杞,调味即可.