做双皮奶可以不用蒸直接冷藏吗

不用蒸的双皮奶做法: 材料:牛奶.糖.蛋清. 步骤如下: 1.将牛奶倒入大碗中,加入糖,放入微波炉中低温加热: 2.将蛋清打散: 3.将牛奶倒入打好的蛋清中搅拌,使牛奶蛋融合: 4.将蛋奶液放入器皿中,放入微波炉先高火加热三分钟,中火加热三分钟,成为固态即可.

双皮奶是一种粤式甜品,清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料:现遍布于广东.澳门.香港等地,用普通牛奶做原料.电磁炉做双皮奶的具体方法如下: 1.打开电磁炉锅里加水至沸腾,将鲜奶倒进碗里用保鲜膜盖好,放进蒸笼蒸八分钟即可. 2.取出奶碗,去掉保鲜膜,晾凉至室温其过程中可见到奶皮慢慢形成:晾凉过程中可取鸡蛋1个,将鸡蛋用分离勺取出蛋清,打匀待用. 3.将晾凉的奶从碗里慢慢到出,用小刀将奶皮挨着碗的地方划开慢慢倒出奶皮下面的奶,不要破坏奶皮,可在碗底留以少部分奶液防止奶皮粘在碗上. 4.在奶液和蛋清中加入

蒸双皮奶出现不凝固的情况,可能是蛋清和牛奶比例不对的缘故,最好200毫升牛奶里加一个鸡蛋清,另外打发蛋清的时候也要打发完全,将其打散直至出现白色泡沫为止,另外在使用牛奶时不能太热,要将其放凉一会,让其有凝集的时间. 做双皮奶不凝固的原因 双皮奶是一种比较出名的粤式点心,主要的材料是水和牛奶,别看它的原料简单,制作出来之后口感却十分嫩滑.带有牛奶的清香,吃一口后会给人留下深刻的印象.所以也有很多人会在家动手制作,不过若是没有掌握方法,也会出现不凝固的情况. 一般情况下,双皮奶不凝固,极有可能是蛋清

做双皮奶的牛奶应该用水牛奶.正宗双皮奶的做法非常地考究,将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮,待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀,把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可以凝结出一层皮来.此时一碗双皮奶就做成了.

加入水相当于对牛奶等原料的稀释,所以可以加入水调节所做双皮奶的浓度. 可用如下方法制作: 原料:牛奶120克.鸡蛋1个.白糖40克. 做法: 1.用慢火把120克牛奶和40克糖混合煮开后,离火,冷却,备用. 2.把鸡蛋蛋清用筷子迅速搅拌成蛋浆. 3.将蛋浆加入已经冷却的牛奶,再次进行搅拌,使蛋浆和牛奶充分溶合. 4.将碗放进蒸笼里隔水蒸热. 5.再把牛奶蛋浆盛于碗里,约蒸10分钟左右即可.

做青团可以不用粘米粉的,用艾叶.糯米粉和喜欢吃的馅料即可做出青团. 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气. 现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃.

做披萨可以不用披萨盘,可以用陶瓷材料的托盘代替披萨盘也是一样的. 披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成.奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪.罗马乳酪(romano).意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等.售卖披萨的店叫Pizzeria.据统计,在意大利大约有20000多间披萨饼店.全球最大的披萨饼连锁店是美国的必胜客.

做起泡胶不用胶水,在粘土中倒入少量清水,把它软化一下,不能直接把它化成糊糊,沾水稍微拉扯几次即可.再加入可以起泡的材料,如洗洁精,再次揉捏粘土.找出一块其他颜色的泥,把两个样泥揉在一起,让它们融合即可.用力拉扯即可起很大的泡,手感非常蓬松.起泡胶是一种娱乐用品,它拥有绵软.起泡等特点.

做蛋糕可以不用酵母粉,酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少:目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉.酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心.