干锅虾怎么做

将虾清洗干净处理好,将所需食材洗净切好.油热后,加入豆瓣酱和大葱翻炒,再加入盐和老抽,再倒入洋葱.姜蒜翻炒.把虾倒入锅中,10分钟后加入莴笋.黄瓜.青椒倒入,焖五分钟翻炒即可. 拓展资料: 干锅虾是一道美食.材料大虾半斤.猪里脊肉三两.香菇三两.大葱白三两.香菜半两.泡辣四.五个.香辣酱两大匙.蚝油两大匙.油辣椒两大匙.花椒15克.老姜一块.独蒜两个.八角两敉.香叶四.五片.白糖一咖啡匙.淀粉一匙.料酒三大匙.盐适量.

主料:青虾.花甲各500g.土豆一个.莲藕一节.葱香菜适量.姜丝.蒜头.豆豉适量.耗油.生抽.料酒.盐两勺.小红椒.青椒适量. 香辣花甲干锅虾的做法步骤: 1.食材切好放置备用,豆豉切碎入味. 2.烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来,用清水冲洗. 3.花甲煮开,用清水泡着,冲洗干净备用. 4.热锅放油爆炒. 5.炒至虾变色,放莲藕,土豆爆炒几分钟,出锅. 干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川德阳,属于川北菜,口味麻辣鲜香.

做法: 1.鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐.味精稍腌:洋葱.西芹.红椒洗净,均切成菱形块:海鲜酱.叉烧酱.花生酱.辣椒酱.蚝油纳碗,加入白糖.胡椒粉对成干锅调味料. 2.净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈.洋葱.西芹.红椒滑熟,倒出沥油. 3.锅留底油,放入干锅调味料.干辣椒节.油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒. 4.最后淋入香油.红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成.

原料:虾剪去虾枪和虾须,葱白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖. 1.大蒜,生姜.葱白.朝天椒.香菜根小火炒香: 2.放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒,保留虾脚: 3.大虾背部用小刀划开,挑出泥肠: 4.锅里加入适量橄榄油,放入大蒜.生姜,倒入适量生抽调味: 5.加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜.

做法如下: 主料:鲜虾500克. 辅料:辣椒.花椒.草果.八角.香叶.桂皮.蒜.姜.小葱段. 步骤: 1.虾去头尾,用葱姜水腌下,下沸水至再次水沸即捞起备用. 2.辣椒.花椒.草果.八角.香叶.桂皮.蒜.姜等炒香,后下小葱. 3.倒入高汤或者水煮开,然后下点辅料一起煮. 4.下虾混煮至水收干即可食用.

首先虾去头尾,用葱姜水腌下,下沸水至再次水沸即捞起备用,之后倒入高汤或者水煮开,然后下点辅料,比如芹菜什么的一起煮.干锅虾材料,大虾半斤.猪里脊肉三两.香菇三两.大葱白三两.香菜半两.泡辣四.五个.老干妈香辣酱两大匙.蚝油两大匙.油辣椒两大匙.

干锅虾的调味料:鲜虾.甜辣酱.大蒜.姜.葱白.干辣椒.花椒.香叶.酱油.高度白酒.白糖.金鸣牌炒焗佐料精. 干锅香辣虾的制作材料: 主料:海虾350克土豆1只,红尖椒1只,干辣椒6~8只,姜6片,葱1根,大蒜1头,香菜1小把,花椒1勺,白胡椒粉少许. 调料:生抽酱油30ml,白糖2勺,料酒15ml,豆瓣酱2勺,香油15ml.

做干锅虾需要鲜虾.甜辣酱.大蒜.姜.葱白.干辣椒.花椒.白糖等材料.香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系.香辣干锅虾做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富.

1.干锅虾的配菜有:花菜400克.五花肉100克.酱油2茶匙.红辣椒1个.洋葱1个.蒜.香葱适量.盐少许.油适量. 2.干锅虾,就要选好的锅和好的虾,首先在炒锅内放油,油一定要多,至少要没过即将放入的全部虾们. 3.将油烧热,放入虾,直至每个虾均呈金黄色,捞出沥去油. 4.从起炒锅,放油,烧热,然后减至中火,这样防止即将煸炒的辣椒和麻椒变糊,放入辣椒和麻椒,姜和蒜片,炒出香味和辣味,放入虾.洋葱.青椒.盐.糖.一点料酒,翻炒至进味即可出锅装盘. 5.秘诀:炸虾的时候宁可过火,也不能欠火.这个菜做