鱼炸过之后怎么蒸煮

将鱼洗净,剁成小块,加入盐、调料、酱油,静置30分钟。打入鸡蛋,拌匀。拌入适量面粉,使鱼表面蘸上一薄层面粉。锅中放油,油热后把拌好的鱼块放锅中炸。炸至金黄色,捞出。加适量水、酱油、香油,放高压锅中蒸。蒸好后停半小时(或时间更长些),再重新按键,再一次开始蒸。如此重复三次。最后一次加入葱姜丝。然后蒸鱼便做好了。

时间: 2024-10-12 12:32:58

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蒸煮是什么意思

1.蒸煮是指通过蒸.煮等较低温度(100-200℃之间)的烹饪方式烹制的食品.高温烹饪方式如煎炸.烧烤等虽然风味佳,但易产生致癌物或致突变物,如多环芳烃.同时会造成营养素如维生素的大量流失. 2.蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许,但是营养素却保留得非常完整,同时极容易被人体所吸收和消化,也杜绝了病原微生物的危害,是公认的健康烹调方式.

蒸煮和炖的区别有哪些

蒸,煮,炖均是烹调的常用做法,三者主要区别在于食材是接触水和接触蒸汽. 蒸:蒸是指将经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程.蒸的优点是一次可制作多种食物,并节省燃料.大部分食物都可用蒸制法,如各种肉类.鱼.饺子,包子. 煮:最简单的烹调方法之一,是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟.适用于体小.质软类的原料.所制食品口味清鲜.美味.煮与炖有相似之处,均是水与食材接触,使食材变熟. 炖:是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后

蒸煮功能是什么

1.电饭煲的蒸煮功能主要是蒸煮模式,针对的是一些炒熟的菜以及馒头.包子等这样已经做好的食品,只需要加热一下就可以吃了,这的时候需要用的东西就是蒸笼,将它放在电饭煲上面,然后在下面放上一碗水,大概半个小时之类就可以吃了. 2.如果没有蒸笼,可以先在电饭煲里面放在一碗水,然后将筷子或者是其它东西架在上面,再将需要蒸煮的东西放上去,按下蒸煮开关按钮,这样也能很方便的将它们煮熟. 3.对于一些吃剩下的菜或者是想要吃包子.蒸饺的朋友来说,这个功能无疑非常方便,只要放上蒸笼,在下面加水,就能很快的将它们弄熟

蒸煮是什么意思饭圈

爱豆=idol=偶像 饭圈:粉丝圈 本命:自己最喜欢的人 蒸煮:真主.正主,指爱豆 墙头:指代不同的偶像,每个偶像可看作是一个墙头 爬墙:从一家粉变成另一家粉 wuli:我们的,我们家的,韩语音译 XX饭:饭即fans,粉丝,XX饭指代一个粉丝或一个群体的属性 饭圈是粉丝圈子的简称,指的是粉丝群体.具体来说,某明星的粉丝即为"饭",而粉丝在一起组成一个团体即为一个饭圈.

蒸煮后的虾为什么会变成橘红色

1.主要是因为虾子的体内含有大量的不同的色素细胞,其中最多的就是虾红素的红色色素细胞,当所处的环境温度变高时,这些红色物质就会从虾的蛋白质中出来,但是红色物质耐热性极强,所以在其他物质在高温下游离出来后,只留下红色物质,导致虾子在煮熟后是红色的. 2.虾甲壳中有各种不同的色素细胞,但以含有虾红素的细胞为多.经过蒸煮或者死亡的虾,它们的身体变成橘红色,这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解,唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色.凡是虾红素多的地方,如背部,就显得红些:而虾红素少的地方,如附肢

电饭煲蒸煮是什么意思

1."蒸煮"的意思是搭配电饭煲自带的蒸笼,可以蒸包子饺子之类的东西.把要蒸煮的东西放在蒸笼上,电饭煲里放适量的水,按下蒸煮即可.在开始煮粥的时候,放上蒸格后直接放上包子,选择煮粥,用煮粥时的热量加热包子就行了,不用刻意用蒸煮功能的. 2.电饭锅是一种能够进行蒸.煮.炖.煨.焖等多种加工的现代化炊具.它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一.

九阳电饭煲蒸煮功能怎么用

1.在控制面板上有功能键,注意找准正确的按键: 2.可按下功能键,被选定的第一个功能,会有指示灯亮起,连续按功能按键,可依次.循环选择不同功能: 3.使用九阳智能电饭煲进行米饭烹煮时,先把米饭淘洗干净,之后倒入电饭煲的内锅中,往内锅中加入适量的清水,清水加好后,把锅盖盖好: 4.然后在电饭煲的控制面板上选择相应的程序,就能自动进行米饭的烹煮: 5.等到蒸煮完成后,电饭煲能够自动保温: 6.可以选择预约蒸煮时间,首先,点击预约键,再连续点击调时键和点击调分键,将预约时间设置为本人需要的规定时间:

林蛙油蒸煮多长时间

1.林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用,浸泡时间需 8 到12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10到15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性. 2.林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食,林蛙油的某些成分,如激素.维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值. 3.将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用,将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味. 4.一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用,饭前服用,或当早餐服用均可.

五香鸭蛋的蒸煮方法

五香鸭蛋的蒸煮方法如下: 主料:鸭蛋. 辅料:八角花椒,香叶,姜,盐,高度白酒. 蒸煮步骤如下: 1.首先需要准备新鲜的鸭蛋,并洗干净放在通风处晾干: 2.提前量好坛子里盛装的水量,同时向水里添加八角花椒,香叶,姜,煮开以后小火慢煮5分钟: 3.添加盐不停搅拌直至盐水饱和,这就是酿造用的卤水,再晾凉卤水的同时把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸润,摆入坛子内: 4.将晾好的卤水添加进的坛子里最后在加白酒,密封保存一个月以后可以食用.