怎么泡凤爪和萝卜

【材料】凤爪,小米泡椒,姜片、盐、白醋,花椒,芹菜,萝卜。【做法】1、买回凤爪,剪掉指甲。2、用家里的泡菜水,或超市的小米泡椒,加姜片、盐、白醋,花椒,萝卜,制作好盐水,芹菜段切成段备用。3、锅里放入葱段、花椒,料酒、少许盐,倒入凤爪,煮开,注意把浮沫去掉,转中小火,视凤爪的量决定时间,约煮10分钟左右,以筷子能插入凤爪为准,煮太久没韧性。4、将凤爪捞出,放在水龙头下冲凉水,注意一定要洗得干净彻底,保证泡进盐水方才清爽。5、将洗好后的凤爪倒入盐水,放入芹菜段,萝卜,过一个晚上即可开吃。

时间: 2024-09-15 21:49:58

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萝卜是什么营养成分

1.膳食纤维.消化酶.维生素C:萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜.总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月. 2.史学研究萝卜的原始种起源于欧.亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一.远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品.中国各地普遍栽培.

萝卜蒸包馅怎样调

1.攥干水分:白萝卜水份比较大,制馅中一定尽量脱干水份,包出的包子才有香味,不然"水了巴嚓"没滋没味.剁细的白萝卜,两手用力攥干水分. 2.先放油料:白萝卜脱干水份,在拌制过程中,一定要先加油料,香油或调料油,防止出汤.虽然已经脱水,如果调制过程中先加盐,会杀汤出来,调味品都融汤汁里,馅没滋味还不好包. 3.盐分适量:萝卜加盐腌制杀汤后,虽然已经用力攥干,萝卜里还是有盐分在,其他调料生抽.虾皮都有盐分,所以最后调制的时候,注意盐要适量哦,以免过咸. 4.调制方法:萝卜用擦板擦丝,加拌均

萝卜缨子的功效与禁忌

1.功效与作用.萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘:并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用:其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气:萝卜缨中含钼较高.因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼.老花眼.白内障的作用.做法上生吃和熬汤都很好.做法上生食和熬汤都很好. 2.禁忌.体质虚弱.气血不足者.在服用人参.西洋参者忌食萝卜缨.

萝卜皮的功效 萝卜皮食用方法

1.萝卜皮中含有与萝卜一样的营养成分,它能理气消食,健脾养胃,对人类的消化不良和食少腹胀,有很好的调理作用,平时食用时方法也很简单,可以直接用萝卜皮煮水,也可以把它腌制以后食用.

朝吃萝卜晚吃姜是说什么

1.晚吃萝卜早吃姜这句谚语以及上床萝卜下床姜,不用医生开药方.早晨吃点姜,百病都消光.晨吃三片姜,赛过人参汤都是说,萝卜应在晚上吃,姜应在早上吃,才能取得良好效果,促进健康. 2.人清晨起床时,胃中之气有待升发,这时如果吃点姜或喝碗姜汤,可以健脾温胃,激发阳气升腾,让人顿感舌底生津,食道和胃部暖热,肠道舒畅,食欲大增.到了晚上,人体的各组织器官由于白天的兴奋状态开始转入到抑制状态,阳气收敛,阴气外盛,尤其是大脑的活动更为典型,如果这时食用辛温的生姜违反了生理规律,不利于睡眠: 3.而萝卜性凉,含

萝卜的谚语

1.萝卜出了地,郎中没生意. 2.早吃生姜晚吃萝卜,郎中先生急得哭. 3.常吃萝卜菜,啥病也不害. 4.吃萝卜喝茶.气得大夫满街爬. 5.五谷杂粮壮身体,白菜.萝卜保平安. 6.冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康. 7.萝卜上市,郎中没事. 8.萝卜上了街,药铺无买卖. 9.鱼生火.肉生痰,白菜.萝卜保平安. 10.姜开胃,蒜败毒,常吃萝卜壮筋骨. 11.上床萝卜下床姜,不劳医生开药方. 12.萝卜缨子不要钱,止泻止痢赛黄连. 13.冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方. 14.喝了萝卜汤,全家不遭殃.

秋天萝卜的腌制方法

1.白萝卜洗净切块. 2.加入一小勺盐腌制一会儿,倒掉腌出在萝卜汁. 3.辣椒切碎,蒜.姜切碎. 4.将辣椒.蒜.姜放入萝卜块中,搅拌均匀. 5.加入糖.盐搅拌均匀. 6.用热水煮适量在花椒水,凉凉. 7.调好的萝卜块放入瓶中,倒入适量在花椒水,腌制片刻即可食用.

青萝卜和白萝卜的区别

1.颜色:白萝卜为白色,青萝卜为青绿色: 2.两者的品性不同.青萝卜性微凉,味甘,白萝卜味甘.辛. 3.两者的效用不同:青萝卜药用价值是有健胃消食.止咳化痰,顺气利尿.清热解毒等效用,被人们所喜爱.宜生吃,不仅可以清火.治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称"水果萝卜".白萝卜药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便.生捣汁服食则可止消渴,治吐血.衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷.

板栗萝卜可以红烧吗

1.板栗萝卜可以红烧,食物之间不存在相克的.所谓的食物相克其实是个人体质问题. 2.板栗萝卜可以和排骨煲汤,或者和鸡煲汤都是可以的,板栗性味甘温,有养胃健脾.强筋活血等功效.板栗和萝卜.玉米.排骨汤煲汤,味道甘甜香醇,又有食疗功效.