油炸豌豆粑是怎么做的

做油炸豌豆小吃可以用来做下酒菜和当小零食,香香脆脆的,好吃极了. 准备一些干的碗豆,洗干净后泡水里边浸泡,把漂浮在水面上的一些干煸的碗豆扔掉.然后泡的时间要久一点,最好两天以上. 泡好的豌豆沥干水后倒在桌子上,桌子上铺一层保鲜膜,让豌豆表面的水分全部蒸发完,才能把豌豆下油锅,不然做出来不脆. 炸的时候,油温七成热就把豌豆倒进去,豌豆炸得金黄的时候就可以起起锅了.吃的时候可以依个人口味放入盐和辣椒面都可以.

饵块粑是糯米做的,饵块粑是产于贵州兴义的糯米特色食品,口感细软.自古以来农家每年就挑最好的粳米和糯米,淘洗浸泡后蒸熟,先舂捣如泥,再趁热揉成长方.椭圆.扁圆德形状,凉后即为饵块粑.

主料:豌豆1250克.面粉375克. 配料:精盐32克.八角粉1克.菜籽油2500克. 步骤: 1.将豌豆去掉杂质,用清水浸泡24小时,取出沥干水分,逐粒轻轻剞一刀约四分之一深: 2.用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内,加入面粉.精盐和八角粉,再加清水200克搅拌成馅料: 3.锅内加菜籽油,烧至六成热时,将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内,用竹筷抹平,入锅在油中烫5秒钟: 4.将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟,捞起沥去油即成.

1.需要原料:豌豆粉.油.辣椒面.胡椒粉.盐.味精和鸡精: 2.先将豌豆粉切成3cm左右的块状: 3.油锅热了之后将其放至油锅里炸,炸至金黄色后捞起来即可: 4.每个人的口味是不一样的,如果有需要的话,可以自己调蘸料,加上调料味道会更佳.

根粑是天然高山蕨根为原材料制作而成的,蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎,在秋.冬采集"蕨"的根部,洗净.晒干,即为蕨根.蕨根可入药,亦称蕨鸡根:蕨根磨成粉后,可做成各类菜肴,没有保健作用.3 根粑多年生草本.根茎长,粗壮,匍匐,地下,被茸毛.叶柄疏生,粗壮直立,长30-10Ocm,裸净,褐色或秆黄色,叶呈三角形或阔披针形,革质,3回羽状复叶,长30-100cm,宽20-60cm;羽片顶端不分裂,其下羽状分裂,下部羽状复叶,在最下部最大;小羽片线形.披针形或长椭圆状披针形,长1-2.5cm,宽

1.先将豌豆用水洗干净,注意豌豆要买哪种嫩一点的豆,炒着才好吃 2.将豌豆放烧热的油里先炒干水分,再加一些清水焖炒,小火盖上盖子焖上10分钟左右, 3.再加炒好的肉片在豌豆里面一起炒,大概几分钟就可以加喜欢的调料调好味就可以了, 4.再用盘子盛起来,香香的豌豆肉片上桌了.

非油炸薯片的做法如下: 材料:马铃薯.油.盐. 做法: 1.将土豆切成薄片,越薄越好,泡在水里去掉淀粉: 2.将切好的土豆薄片控干水分,两面涂上油并撒上盐,放在盘子上不加盖,放入微波炉内用900瓦高火炖5分钟: 3.取出炖好的土豆薄片,如果土豆薄片背面还有水分,再翻面用高火炖1分钟到2分钟即可.

原料:猪带皮五花肉150克.蕨粑300克. 调料:酱油.料酒.醋.胡豆酱.盐.味精.白糖.筒筒辣椒.花椒 .姜丝.蒜苗.油适量. 制作方法: 1.将猪带皮五花肉整块煮至八成熟: 2.将煮过的肉切成肉片,蕨粑切成厚片: 3.锅加油烧至6成热下肉片炒至肥肉部分收缩微微打卷成出备用: 4. 锅中余油烧至6成热,下放入姜丝炒香,再放花椒.筒筒糍粑.胡豆酱翻炒,至花椒黑.油红,加入肉片.蕨粑片.蒜苗一起炒至蒜苗断生后加适量酱油.料酒.醋.味精.白糖炒均匀入味即成.

油炸酸菜饼的材料:面粉300克,酸菜100克,盐3克. 制作方法: 1.酸菜洗净,切碎: 2.面粉加少许盐和适量清水调匀,再加入酸菜一起 搅拌均匀成面浆: 3.锅中注油烧热,倒入搅匀的面浆煎至饼成,起锅切块,装盘即可.