小炒肉怎么炒好吃

小炒肉的做法: 1.准备材料:青椒5个.五花肉150克.姜3片.蒜4瓣.豆瓣酱1勺. 2.青椒洗净切段,五花肉切片,姜蒜切片. 3.起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油. 4.下姜蒜,继续煸炒. 5.下入一勺红油豆瓣酱,继续翻炒. 6.下切好的青椒,大火翻炒30秒. 7.加入少许白糖和生抽提鲜,翻炒均匀出锅即可.

1.主料:鲜肉.青椒. 2.配料:湖南剁辣椒.大蒜.姜.食盐.鸡精.酱油.料酒.醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 3.辣椒切片,尖椒切成筒状.鲜肉切片或丝.姜切丝.大蒜切片: 4.将油烧热,放入姜丝.蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐.煸炒至九成熟,盛起: 5.煸炒青椒少时,根据火的大小调整时间,加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 6.加入醋.酱油.料酒.豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘. 7.湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是"隔纱&q

花菜炒肉的主料:花菜380克五花肉250克.辅料:油适量盐半勺花椒半勺料酒1勺酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺. 1.准备五花肉,花菜分成小朵. 2.五花肉切片,花菜清洗干净. 3.锅放一点点油,放入五花肉. 4.加点花椒,摊开炸一下. 5.加入酱油和料酒. 6.加点豆瓣酱和姜蒜炒香. 7.加入花菜,加盐翻炒. 8.加鸡精调味炒熟装盘.

1.首先把五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切小块,葱姜蒜切片. 2.然后锅中倒油烧至七成热,放入五花肉翻炒至变色,加入半汤勺老抽,翻炒至上色,倒入漏勺中备用. 3.最后锅中倒油烧热放入豆瓣酱翻炒至出油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒均匀,倒入料酒.盐.半汤勺老抽.生抽.白糖.鸡精,倒入五花肉翻炒均匀即可.

1.准备食材:红萝卜切丁:肉切小粒,用盐.白糖.生抽.生粉.稍多点油抓一抓,腌10分钟. 2.起油锅,爆香蒜末,倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒,加盐调味. 3.倒入肉丁混炒一会. 4.加生抽调色,加少量水焖一下. 5.出锅,装盘,玉米炒肉做好了.

迷你小茄的做法如下: 做法:家常茄子. 主料:茄子,番茄酱,油,盐,大蒜. 步骤如下: 1.准备的材料,茄子和番茄酱. 2.将茄子切成滚刀块. 3.·大蒜切成碎末. 4.起油锅,放入碎末,吵香. 5.放入番茄酱,翻炒. 6.放入茄子块. 7.适量的清水. 8.适量的盐. 9.适量的鸡精,等收干水分即可.

小螺丝的做法如下: 将螺丝清洗干净后放入半勺盐混合均匀,养殖一天.烹饪之前将螺丝尾部剪掉.准备好葱花.姜丝,干辣椒去籽斜切小段.油热后放入姜丝.干辣椒和1/3的葱花爆香.倒入螺丝翻炒1分钟.分别调入料酒.盐.鲜酱油.老抽.醋和糖炒拌均匀后倒入适量清水,盖上锅盖小火焖3-5分钟.大火收汁,起锅前放入白胡椒粉和剩余的葱花炒匀即可.

1.木瓜洗净,去皮去仔,切个小块待用. 2.五花肉去皮切成薄片,用盐.味精.料酒.少许白糖腌15分钟左右. 3.锅里下油,倒入腌好的五花肉片翻炒至五花肉出油,略微炒得干一些,把五花肉里的油逼出来,吃的时候就不会觉得油腻了. 4.再倒入切好的木瓜小炒一会,翻炒次数不用太多,以免木瓜炒烂,影响美观,用淀粉.水和生抽勾薄芡,即可出锅装盘.

用料:黄豆芽.盐.猪肉.酱油.葱.料酒.海鲜酱油.十三香.味精.姜. 1.把黄豆芽洗干净.捞出豆皮渣. 2.猪肉洗净,切小块.用料酒腌制一会. 3.姜.葱切好备用. 4.锅中放油.油热时放姜.葱爆香. 5.把腌好的肉放入锅中,炒制变色放海鲜酱油.盐.十三香. 6.放入黄豆芽翻炒. 最后快出锅时放味精.豆芽中会产生水分.大火收汁即可.