为什么吃菠萝要撒盐啊

吃苹果可以撒盐,以"腌苹果"为例.做法如下: 主料:苹果600克 调料:盐5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克 步骤: 1.选出小而硬的苹果洗净,切成四等份,去掉核,再切成0.7厘米厚的片. 2.在50克水里放盐,白糖煮开,一边煮一边再依次倒入醋,酒,豆油,苹果,用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里,密封存放,约两天后即可食用.

吃菠萝用盐水泡是因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分.维生素C.柠檬酸.苹果酸等有机酸,但是当你不蘸盐水生吃时,就会感到嘴巴有刺痛,那是菠萝酸在起作用.由于这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用.菠萝蘸了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜.

吃菠萝如果是嫌酸可以用盐水泡一下,这样能够使菠萝更加的美味,如果喜欢酸的也可以不用盐水泡. 菠萝用盐水泡的原因: 1.减少吃菠萝时口腔的不适,直接吃菠萝果肉,因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感. 2.用盐水泡可以使菠萝变得更加香甜,盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质,而使菠萝味道变得更加香甜. 3.可以减少菠萝对人体的伤害. 4.避免人体患上菠萝病:有的人对菠萝会过敏,在食用菠萝大约20分钟之后可能会出现腹痛.呕吐.腹泻等不适,严重的还可能会出现呼吸困难,这

在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养. 这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类.蛋白质.维生素C,有清热解暑.生津止渴.利小便等作用.但菠萝也含有甙类.菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤.口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛.恶心.呕吐.腹泻,同时出现过敏症状如头疼.头昏.皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要

最好用盐水泡一下.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉.因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏"菠萝朊酶"的内部导致过敏的结构,消除菠萝的酸涩感,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性.

切好的菠萝500g水加50g盐的盐水泡,由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉. 菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B.C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质.每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝

在菠萝中含有一种酶,这种酶是菠萝的蛋白酶,而这种蛋白酶会水解肌肉组织的纤维蛋白,如果使用过多的话,那么就会使舌头和口腔产生刺痛感,也就是我们平常所说的"蛰嘴",而且有的人食用的过多了,也会导致口腔流血.所以我们在吃菠萝之前用盐水泡一下,用盐水泡过之后的菠萝就会分解那些没这样在吃菠萝的时候,不仅口感会更好一些,菠萝吃起来更甜一些,而且在吃起来也不会出现"蛰嘴"的情况了.

1.荷兰猪最好不要吃菠萝,由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,甙类物质和菠萝蛋白酶会分解体内的蛋白质: 2.甙类物质和菠萝蛋白酶对人和动物口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人和动物有一种麻痹刺痛的感觉: 3.将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏"菠萝朊酶"的内部导致过敏的结构,从而失去使过敏的能力,并丧失毒性.

芭芭农场吃菠萝加盐是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶.使其丧失对于个别体质的毒性.因此,吃菠萝时,可以先把果皮削去,切开果肉,放在盐水中浸泡一段时间,这样即可减少菠萝蛋白酶.菠萝是凤梨的俗称,属热带水果.菠萝原产于南美洲巴西.巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国.其可食部分主要由肉质增大之花序轴.螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱.