我想用虾仁做馅包馄饨

适量的洋葱与生姜剁碎,放入肉馅。鲜虾掐头去尾,挑出虾线,洗净,用料酒腌制。在肉馅里调入适量的盐、蚝油、老抽、鸡精、五香粉、料酒,用烧热的油一炝。拌匀。包馄饨,在馄饨皮上放入适量的肉馅,加上一粒或半粒鲜虾。两头一折捏紧。菠菜洗净,切成大块。榨菜不用切太细,也切成块。坐锅水,水开后,放入榨菜和虾皮,稍煮,再放入紫菜,滴几滴老抽上色,放点盐调味。注意:不用放味精,因为,有了虾皮紫菜已经很鲜。另起一锅开水,锅开后下馄饨,开两次后,捞馄饨,浇上煮好的鲜汤,放上蛋丝和菠菜块,即可。

时间: 2024-08-19 06:27:10

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木耳菜和什么菜做馅包包子好

木耳鸡蛋包子. 主料:面粉500克,鸡蛋2个,木耳200克. 辅料:酵母适量,盐适量. 步骤:1.准备好要包的,鸡蛋和泡发的木耳: 2.鸡蛋打均匀: 3.热锅放入适量油放入拌好的鸡蛋液: 4.木耳切好: 5.鸡蛋煎好,木耳加入适量的盐: 6.加入盐后拌均匀: 7.酵母加温水和好面放在暖和的地方发酵好,把面团搓成条,分割成每个重约30克的面剂子,擀成包子皮,用手沿包子皮外沿捏摺: 8.包好的样子: 9.包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟: 10.锅内加足量的水,放好篦子铺好打湿的屉布,逐个放入

木耳和什么菜一起做馅包水饺好

木耳.鸡蛋.胡萝卜.香菇一起搭配做水饺美味健康.木耳活血化瘀,含铁量高,含有丰富的维生素K,抗肿瘤.鸡蛋健脑益智,保护肝脏,预防癌症,延缓衰老.香菇防癌,抗氧化,对糖尿病.肺结核.传染性肝炎.神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良.便秘.减肥等.

虾仁配什么菜包馄饨

双菇(香菇.平菇).韭菜.芹菜等. 双菇虾仁馄饨制作: 1.面粉加入水和适量盐,煮制用专用粉,用筷子搅成絮状.用手揉成略光滑的面团,醒发20分钟. 2.做馅,先把香菇和平菇切成末,再把肉剁成肉泥,香菜葱姜都切末,虾仁切成块. 3.所有材料加入盐.五香粉.生抽,芝麻油混合均匀. 4.醒发好的面团,揉光滑.擀成片,切成馄饨皮.挖一勺肉馅,放在馄饨皮上包好即可. 5.调一碗酸汤馄饨的料,加入生抽.芝麻油.适量盐.醋等调料,放紫菜,蛋皮和香菜.馄饨入开水锅煮3分钟即可.

虾仁水饺怎么做馅

虾仁水饺做馅的方法: 1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用. 2.将小葱和姜切成末. 3.肉泥中加入葱姜末.盐.糖.胡椒.老抽.生抽和一个鸡蛋. 4.全部搅拌均匀备用. 5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油. 6.打水搅均.注意水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均. 7.再加一点食物油,一点香油,搅拌均即可.

水饺馅怎么做才能包出汤汁

水饺馅包出汤汁的方法:可以用肉片冻做出汤汁. 把猪肉皮白煮,煮得用手一攥就成水的样子:用搅拌器打成汁状,放冻箱里:用的时候拿出来化冻,别全化开,成刨冰状的时候,掺在和好的馅里:再去冻一下,然后就可以开始包了.冻一下的目的是好包,要不然全是汁,是包不上的,灌汤包也是这么做的.

香菇虾仁饺子馅怎么做好吃

1.准备材料,虾仁适量,香菇适量,木耳适量,红薯粉丝适量,葱姜蒜末适量,鸡蛋三只,八角适量,花椒适量,盐适量,味精适量,糖适量,蚝油适量: 2.食材的预处理,虾仁化冻后把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20分钟左右,备用两个红薯粉丝,用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3至5分钟,捞出放入凉水里过一下,面粉适量,把剩下的那半个鸡蛋倒入,揉成面团备用,香菇木耳切丁,葱姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用,将鸡蛋打散: 3.烹饪香菇虾仁饺子馅,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放

香菇虾仁馅水饺如何做馅

材料:虾仁适量.香菇适量.盐一小勺.味精一小勺. 香菇虾仁水饺馅的具体做法: 1.将虾仁.香菇洗净备用: 2.将虾仁.香菇切碎后搅拌均匀: 3.搅拌均匀后加入一小勺盐和一小勺味精接着搅拌: 4.装入盆里备用即可.

小白菜做馅怎么做好吃

小白菜做馅可以做饺子好吃,小白菜先生去根洗净,然后放在锅里头焯一下过冷水,然后去除水分,剁碎,切碎.买的猪肉馅儿剁碎放油放酱油,搅拌,然后再放入剁碎的小白菜.然后再放入盐和鸡精.就可以开始包了,然后就煮饺子.

土豆包子怎么做馅儿才好吃

1.取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面 2.另取一大盆,放入适量面粉,将图1材料倒入面粉盆中,搅匀 3.揉成光滑面团.加盖湿布,让温暖处让其发酵至二倍大. 4.在等发酵期间,可以做馅料,土豆一个煮熟,去皮 5.用勺子切割成小块,放入料理杯中,加入炼奶.用料理棒搅匀 6.倒出盛入碗中.喜欢甜的可以加入白糖哦.我没有加,尝到味道不错,做成包子后就不是很甜了. 7.发酵好的面团取出来,揉成光滑面团 8.分割成小剂子,擀圆,放入土豆泥,包