熏猪蹄的做法

1.猪手四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料.少量盐还有水,大火压15分钟.凉了后捞出来掰成小块: 2.铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,汁收干即可: 3.拿一张用过的锡纸,上面撒上白糖和茶叶,为什么用锡纸呢,因为熬过糖的锅特难刷,而且特黑.放上帘子将猪手皮朝下摆在帘子上,盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火,熏三分钟即可.

熏猪蹄所需要的材料:猪手5只,卤料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克,熏料茶叶15克,白糖25克. 熏猪蹄的做法: 将猪手用刀从中间一开为二,再用开水稍烫,去毛洗净备用.锅中加入清水烧开,放入卤料包.精盐.味精.白糖煮滚,再下入猪手,用卤汁小火浸卤50分钟,关火后再焖20分钟,取出待用.取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层大米,再将茶叶.白糖撒入锅中,用旺火烧至锅内冒起浓烟时关火.待烟散尽后掀开锅盖,取出猪手,刷上香油,切成大块摆

烟熏猪蹄炖萝卜好吃. 材料: 烟熏猪蹄3只,萝卜3个. 做法: 1.将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时: 2.把切好的萝卜,放入烟熏猪蹄汤中一起炖: 3.煮好的烟熏猪蹄捞出切块,也可整只吃,后将烟熏萝卜汤盛出.

猪蹄的做法主料猪蹄1只.酒酿1盒.辅料姜1块.蒜3瓣.老抽适量.盐适量和生抽适量: 1.猪蹄一只,买的时候请师傅剁碎即可: 2.姜蒜洗净拍碎: 3.酒酿一盒: 4.猪蹄焯水后洗净血沫: 5.放入高压锅内: 6.加入一整罐酒酿: 7.依个人口味加入加入生抽.老抽和盐,加水至没过猪蹄.高压锅上汽后中火压15分钟,关火冷却后捞出即可.

炖猪蹄的做法,主料:猪蹄600克.玉米700克:辅料:油适量.盐适量.姜适量.桂皮5克.八角5克.干豆鼓10克.干尖椒5克.鸡精半勺.料酒10毫升.老抽1小勺.糖1小勺.豆瓣酱10克.小葱适量:步骤: 1.猪蹄去毛洗净,剁成小段: 2.玉米切成一寸长左右的段: 3.生姜去皮切片.干尖椒.桂皮.八角.干豆鼓置于盘中备用: 4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片.干尖椒.干豆鼓.桂皮.八角煸香: 5.然后下入猪蹄,爆炒至断生: 6.加盐.料酒.老抽.豆瓣酱.糖,加入大半锅水,抄匀: 7.煮至沸腾后

油豆腐烧猪蹄的做法如下: 准备好猪蹄.油豆腐.姜.老抽.油.柿子椒.啤酒等材料:把猪脚放进锅里,加入适量的清水煮:煮到起泡沫了,然后把猪蹄捞出来用清水冲洗一下:把生姜.柿子椒准备好,生姜切块:把冲洗好的猪脚放进高压锅里,然后加入生姜.柿子椒,倒入适量的啤酒.老抽:用大火煮十五分钟后,再煲压半个小时:然后将锅打开,加入油豆腐:再用大火煮十分钟,让油豆腐充分吸收汤汁即可:最后美味油豆腐烧猪蹄就完成了.

以下为蒜泥猪蹄的做法:材料:猪蹄一只半,葱花.红油.胡椒面.花椒面.姜片.蒜瓣.鸡精.盐适量,甜面酱.老抽.生抽.香辣醬一汤匙. 1.首先将蒜分成两份,一份用刀背拍碎,另一份剁成蒜泥: 2.将猪蹄剁成小块,然后加入甜面酱,老抽,生抽,香辣酱,姜,拍碎的蒜,鸡精,盐腌制2小时以上: 3.将猪蹄放入高压锅隔水蒸半小时,然后关火,闷到高压锅气放完为止: 4.出锅后可以按个人喜好加点红油拌匀,然后撒上葱花即可.

蒸猪蹄的做法 将猪蹄清洗干净,用刀剁成小块 冷水下锅,加适量料酒,烧开后捞出 用清水洗去猪蹄上的血沫,装盘备用 清洗干净的猪蹄放入锅中,加入豆瓣酱.姜片.蚝油.生抽.白糖.胡椒粉.料酒.老抽.放入适量水淀粉,搅拌均匀 锅中加水,水开后将猪蹄放入蒸笼中 盖上盖子,蒸一个小时,盛出就可以开吃了

很多朋友喜欢吃猪蹄,因为猪蹄含有大量的胶原蛋白,对很多女士来说,养颜的效果很好.但是却不知道怎么做,特别是用高压锅,这个对水量的控制很关键,而且要想滋味更加美味,调料也应该放好,下面我就为大家介绍一下高压锅炖猪蹄的做法. 猪蹄去毛切块洗净.趁冷水下锅,在锅里焯一遍.水里加料酒. 锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净.在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶.把猪蹄倒入,搅拌一下上色.倒入开水,刚没过猪蹄即可. 加盖上大汽后转小火焖35分钟左右.关火.等关火后汽跑完揭盖.翻拌一下.这会