怎样才能熬出又香又稠的大米粥

煮豆浆前倒出半碗豆浆,往这半碗豆浆里加小半勺小麦面粉,搅拌均匀,等豆浆开锅后倒进去再搅拌,或者往豆浆里加入大米一起煮,这样熬出的豆浆就会又香又浓. 此外,补充豆浆的做法: 1.把黄豆中的坏豆子挑出,用水浸泡6至16个小时. 2.把豆子和水按照1比3的比例磨好,在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上,延煮4至5分钟即可食用.

用料:大米适量.色拉油适量. 步骤: 1.浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开. 2.水开下锅,水烧开后,再放入米. 3.火候,先用大火烧开,再转为文火即小火熬煮约30分钟. 4.搅拌,开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止. 5.点油,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油.

选用有胚芽的粳米.用紫砂煲用最低档熬煮,熬5个小时.要时刻关注粥油,防止外溢.不然辛苦熬得粥油可就撒在外面了.其次很多人在熬粥油的时候发现水放少了,会去加水.中途切记不可加水,会减弱粥油的浓稠感.最重要的一点就是,选择的大米一定要是新米,最好选择优质的大米.淘洗米时不要用手搓,会搓掉米表皮含有的营养物质.熬粥油不要冷水下锅,冷水下锅米粒易沉底,会出现糊锅的现象.熬粥大火煮开后,要改用小火慢熬,这样熬出来的粥油汤汁浓稠,味道更香.在熬米粥的时候,千万不要往粥里加任何碱面以免破坏小米本省含有的营养物

冬瓜排骨汤 配料:500克猪肋排.半斤新鲜冬瓜.1根大葱.1块生姜.2茶匙盐.1茶匙料酒 . 具体做法如下: 1．把排骨.冬瓜洗净,切块: 2．在砂锅或煮锅中倒入冷水,将洗净的排骨放进去: 3．用中火把水煮沸,将浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去: 4．在锅中放入葱.姜.盐和料酒: 5． 用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可.

把粥熬得很香的方法如下: 1.米要先泡水,淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出软.稠.香的粥: 2.熬一锅高汤,能增加一点粥鲜味,味道更香甜: 3.冷水下米煮粥,使米充分吸收水分,粥才会比较香软: 4.掌握煮粥的火候,先用旺火煮沸后,转为小火,注意不要让粥汁溢出: 5.煮粥时需要不断搅拌才粘稠,旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅: 6.善用沙锅保温特性,用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温,烹饪中只能加温水.

银耳快速熬出胶原蛋白需要用大火烧开,再转成小火煮20分钟.银耳是担子菌门.银耳纲.银耳目.银耳科.银耳属真菌的子实体,又称作白木耳.雪耳.银耳子等,有菌中之冠的美称.银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性.银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能.

1.浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开: 2.温水下锅,温水下锅不会煮粥糊底,而且它比冷水熬粥更省时间: 3.火候,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟: 4.搅拌,开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止: 5.点油,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,成品粥色泽鲜亮,入口别样鲜滑: 6.粥和料分煮,粥底是粥底,料是料,分头煮和焯,最后再搁一块熬煮片刻,且不超过10分钟,熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出

银耳汤炖20~30分钟即可.炖银耳汤应该选择质量好的银耳,这样才能炖出胶质.选择颜色微黄,形状圆整,无黑斑.杂质,闻起来无气味的,如银耳吃起来有酸.苦味,很可能被熏硫,这种银耳也很难熬粘稠.干银耳肉厚质轻,用清水浸泡可以吸水膨胀,泡发的银耳含有大量的水分,容易煮出胶质

生物学家和内分泌学家发现,体香是人体分泌出的一种叫荷尔蒙的激素.男性体香是睾丸激素的变种,它从男性汗液中排出.而女性体香则与雌激素有关,主要存在于女性尿液中.因为鼻梁附近有一个犁鼻器,能接收吸引自己异性的体香,当两情相悦,就会被这种几乎觉察不到的气味吸引,所以真爱才能闻到体香.