陈醋泡鸡爪怎么做

泡鸡爪的步骤如下: 1.将鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,沥干水分: 2.在锅中加适量水,放入十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起到去腥去油腻的作用: 3.水开后,把处理好的凤爪放进去,随后加入适量料酒,起到去腥提鲜的作用,最后盖上盖子,煮10分钟左右,煮到用筷子能轻松扎透即可: 4.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,洗干净油脂之后把鸡爪切开: 5.把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去,放1勺盐,进行调味: 6.放入少量白醋,中和泡椒的辣味,也能使泡出来的鸡爪更清脆: 7.拌匀,

糖醋蒜香泡鸡爪的做法: 材料: 主料:冻鸡腿3个,香菜1小撮. 辅料:黑豆酱油,蜂蜜,乌枣酒,乌枣2颗. 做法: 1.鸡腿用刀剔除骨头. 2.装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5到6小时. 3.期间没隔15分钟,翻面. 4.6小时后,滴干腌制的酱油. 5.将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅. 6.最后放上一撮香菜即可上桌.

1.材料:鸡爪.小米辣.洋葱.大蒜.生姜.泡椒.香菜.柠檬,酱油(建议用老抽).米醋.料酒.白糖. 2.取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用. 3.锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开后继续煮10分钟左右. 4.鸡爪捞出用冷水冲一会去油,然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲. 5.小米辣.泡椒.洋葱.大蒜.生姜.柠檬.香菜切好备用. 6.米醋.酱油.料酒.白糖的比例按照5:3:2:1调配,所有配料及配菜混合,倒入鸡爪中搅拌均匀. 7.泡制一晚上就可以吃啦.

1.配料:鸡爪500g泡椒适量,花椒适量,盐适量,八角适量,姜片适量,蒜适量,辣椒适量,苹果白醋适量 2.将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 3.锅中倒水,将鸡爪子放进去,大火烧开后撇去血水,然后加姜煮熟 4.带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了,捞出之后放到凉水里清洗几遍 5.在盆里加入适量的水,将花椒和泡椒放进去泡一会,然后加入泡椒水,姜末,蒜末,八角.盐,辣椒,苹果醋混合均匀 6.把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去,放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了

醋泡凤爪的做法: 1.选择新鲜的鸡爪,冷冻的鸡爪口感会有差别: 2.将鸡爪指甲剪去,冷水泡30分钟后,将血水泡去后洗净捞出: 3.鸡爪放入锅中加水以及葱.姜.料酒.八角.花椒,煮开后八分钟左右即可: 4.煮好的鸡爪过凉水洗干净,然后切开: 5.取一个大些的容器,依次放入姜末.蒜末.冰糖.盐.小米椒.米醋.生抽.以及切片的柠檬: 6.把切好的鸡爪放进调好的汁里泡着,个人,时间泡的短不够入味

用料:鸡爪.野山椒.红椒.莴笋.柠檬.芹菜适量.姜适量.花椒1小把.生抽适量.食盐适量. 制作方法: 1.把鸡爪洗干净剪去指甲: 2.将洗干净的鸡爪放在容器待用: 3.莴笋.红椒.芹菜,洗净切好备用. 4.把鸡爪放在锅里煮熟,不要煮太熟,煮开后7分钟左右即可. 5.加姜片.生抽.花椒和食盐.盖上保鲜膜,制作成功.

主料:凤爪1000克,野山椒50克. 辅料:泡菜酸水,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许. 做法: 1.精选个大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却. 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4.取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合. 5.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉,整个的山海椒.山海椒水及味精.鸡精少许. 6.将煮好的凤

超级好吃的柠檬酸辣泡鸡爪 鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿,泡出血水倒掉,清洗干净,把鸡爪切成两半,冷水下锅,放姜片和料酒煮开,打去浮泡,再煮6分钟关火捞起. 捞起的鸡爪放入冷水浸泡,这样表皮更完整香糯.沥干鸡爪装盆备用. 准备调料,洗净沥干.柠檬先用少许盐轻轻擦拭这样利于去除皮子上的残留,更干净. 香菜切碎,蒜切末,小米辣切碎,柠檬切片备用.野山椒切成小段备用. 把刚才切好的香菜,蒜,小米辣,野山椒(最好倒点野山椒水),柠檬片放入调味碗里,加入生抽,醋,香油,芝麻把制作好的调味汁水倒入沥干备用的鸡爪中

1.醋泡鸡爪会变硬原来是忘记这一步:那就是在做凤爪的时候,煮开以后,没有让它在锅中泡半个小时,所以最后鸡爪会变硬,才不够松软. 2.既然知道做好吃的凤爪的正确步骤了,就来尝试做做看吧,保证不比外面的味道差. (1)将鸡爪洗干净,去掉指甲,然后每只都从中间剁成两半.把生姜切成丝,小米泡椒切成丁,洋葱切片,蒜剁成末,柠檬切成片备好. (2)把处理好的鸡爪放进锅中,直接加凉水,倒入适量料酒,再放姜片,盖上锅盖,直接大火煮开后关火,然后再在锅中浸泡起码30分钟再捞出放进碗中. (3)在碗中直接倒进凉水,