为什么我的电饭锅蒸米时总糊底

蒸米时放植物油或米醋能使米更好吃,具体如下: 1.植物油:油会使米饭更劲道,保护其中的营养成分,在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明: 2.米醋:自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度.

解决办法: 做糯米时水放多了就多泡段时间再做,做完发现饭粒非常软,就打开盖子放一段时间.做的期间发现水多了,倒出来一部分水,或者加点红薯快,山药块之类的再煮一会.等蒸熟以后打开锅,放置一两个小时,就会变硬了.再加一些水,直接煮成糯米粥也可食用.做成年糕,糯米饭一碗,加入白糖和融化的黄油,放上自己喜欢的豆类,上锅蒸一下即可.

解决蒸米时米太硬的两种方法: 1.将米饭取出,装入盒子中,加点水在饭里,用筷子把它基本拌匀,盖上盖子放进微波炉,高温3分钟,就可以得到软软的米饭. 2.把米饭取出装盘,放在蒸锅里蒸.蒸锅下层放入适量的水,蒸十分钟.因为水蒸气会慢慢从下层往上层升,硬的米饭得到水分就会变成软软的米饭.

1.室温保存. 如果余饭晚一点就会食用,等到蒸米剩下的饭完全凉了之后,利用湿毛巾覆盖,放在室温下保存即可,但不能放超过1天. 夏天气候湿热,即使隔天要吃也不建议室温存放,最好进冰箱冷藏或冷冻,避免滋生细菌. 2.冷藏保存. 想要放进冰箱冷藏,要趁饭还微温时,使用保鲜膜搭配报纸或湿毛巾一起包覆,避免水分过度流失,才能保存蒸米剩下的的Q弹口感.冷藏保存的蒸米剩下的最好隔天食用完毕,若要延长多日,一定要用冷冻保存. 3.冷冻保存. 蒸米剩下的要分成多天食用,煮好时务必趁「温热」装入耐热的保鲜袋中密封,

1.锅底刷油.电饭煲蒸米饭粘锅可能是因为电饭煲的不粘涂层被破坏,蒸米饭之前只需往锅底刷薄薄一层食用油即可避免出现粘锅的问题.食用油与锅底和米饭之间形成了一层保护膜,可以防止粘锅. 2.拔下插头.米饭蒸好后长时间处于保温的状态也会导致米饭粘锅,可以将电饭煲的插头拔下,让米饭底部不再受热粘连,便能避免粘锅.拔下插头后米饭不要立马盛出来,静置一会再盛为佳. 3.适当水量.蒸米饭时不可在电饭煲中添加过多的水,否则会使米饭潮湿粘连,出现粘锅的情况.最好根据米饭的品种与需水量合理调整加水的量,一般加水只需一

一般情况子下,蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1.5.步骤如下: 1.大米淘洗干净,加入少许清水.大米和清水的比例为1比1.5. 2.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上. 3.盖上盖子,大火蒸20分钟. 4.待20分钟后,即可捞出食用.

原因如下: 1.蒸气不足导致的,蒸米糍粑时火候太小: 2.米放的太厚,蒸气不容易上升: 3.蒸汽温度不够: 4.蒸米糍粑时加水少,导致水不均匀: 5.蒸的时间不够长,米糍粑未熟就扯火.

蒸馍时锅盖水滴在馍上的应对方法是在馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,或者要用带窝行的锅盖,水会顺着锅盖流到边沿,之后就流到了锅里. 馍是特色传统面食,是把面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形.南方称"馒头".

蒸米米蒿的做法,米米蒿就是农村田里的一种野菜,每到二月初二就流行吃蒸米米蒿,已经成为了一种习俗,蒸出来的米米蒿,味道清香,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 蒸米米蒿一般现将米蒿清洗干净切成小段,然后用油和面粉搅拌均匀,上锅蒸熟即可. 工具/材料 米米蒿适量面粉少量盐,玉米油,香油 具体内容 将米米蒿清洗干净,摘掉根部. 然后,将米米蒿切成小段. 之后,加入适量的玉米油拌均匀. 接着,将少许的面粉倒入米米蒿中,将其充分搅拌均匀. 然后,将米米蒿上屉蒸大火6分钟,蒸好之后,颜色是绿色的. 最