自己做的酸牛奶太酸了怎么办

酸奶太酸的原因有: 1.温度太高,降低操作温度即可. 2.发酵时间太长,最容易的方法是减短发酵时间. 3.可以在发酵过程隔一定的时间拿出来试试酸奶的酸度,不一定要按酸奶机的时间. 自制酸奶的做法: 材料: 准备鲜奶3盒,酸奶1杯. 做法: 1.用开水将容器烫一下,约1分钟,目的是灭菌. 2.将纯牛奶倒入容器内. 3.再倒入酸奶. 4.用勺子搅拌匀. 5.将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖. 6.接通电源,8到12小时后,酸奶自动做好.

处理汤太酸的办法: 1.取少量酸汤,加水,冲淡酸,调回正常的味道,剩余酸汤分次中和即可. 2.在酸汤里加少许苏打,或者放点辣椒中和酸味即可. 3.在酸汤内补充大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖即可中和. 4.在酸汤里加入鸡蛋花.打成浆状的蔬菜中和即可.

如果酸菜太酸,可将酸菜放在温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水. 主料,青菜1500g,盐60g,花椒1把,凉开水适量 . 1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分. 2.在酸菜机容器中,铺一层青菜. 3.撒少许盐. 4.一层层码放好. 5.将盐用适量凉开水化开. 6.倒入容器. 7.继续加入凉开水至略没过叶子表面. 8.撒一把花椒. 9.用塑料压板压上.

橙子太酸可以做橙子茶,方便又开胃,也可以做水果沙拉,酸中带甜.橙子茶:把橙子洗干净,皮剥下来待用,用手把橙子撕成小块,橙皮切成丝,加适量的水,再放点冰糖一起倒锅里熬,水分差不多熬没了就可以出锅了.水果沙拉,准备一些比较香甜的水果,比如香蕉.哈密瓜.水蜜桃.西瓜.香瓜.草莓.苹果等.

自己做的黄酒很酸了不能喝.优质黄酒都是纯粮酿制,如果暴露在空气中容易变酸,而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的,则不存在这个问题.黄酒微酸是正常的,但是太酸就不能饮用了.黄酒变质,就会像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物.黄酒打开之后应该尽快喝完,即便没有打开,黄酒也是有保质期的.一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保质期.普通黄酒贮存一年左右口感最好,如果放置时间过长,则会影响口感和品质.

1.可以用来做配菜: 2.太酸的话可以炒的时候,放下锅后先放糖炒一会再放其他料. 泡菜是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 制作泡菜注意事项: 1.制泡菜的盐卤,是将清水烧开,加食盐,待盐完全溶解后,放入适量配料,倒入泡菜坛中,以卤水淹到坛子的一半为宜,待卤水完全冷却后,再放入菜块. 2.制作泡菜时,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间.如用陈汤制作泡菜,3天后即可食用.用过了的泡菜水,不要到掉,只要是不见油和密封好的,就可以一直泡下

自制酸奶成絮状原因是发酵时间不够,一般要8小时的发酵时间. 自制酸奶不太酸的原因: 1.酸奶机温度过高,菌种被杀死,或者酸奶机温度过低,酸奶不能发酵: 2.牛奶中杂菌过多,用鲜牛奶做酸奶要先将牛奶煮沸消毒,待冷却至42摄氏度加入菌粉: 3.牛奶残存抗生素较多,抑制有益菌的生长: 4.牛奶不新鲜或储存不当,蛋白质变性: 5.非牛奶物质较多: 6.因贮存不当,菌粉已经失去活性.

腌菜太酸可以在吃之前将腌菜洗一洗,或者是用温开水浸泡一段时间:腌菜比较酸,可以买一些小苏打放在水中,等小苏打融化之后,将腌菜放入苏打水中浸泡十分钟.这样可以去除腌菜的酸味:还可以在做腌菜的时候多放一些糖,糖可以分解泡菜的酸味.

做南瓜饼水太多不成团可以加南瓜泥,没有的话可以加一点面粉和糯米粉. 南瓜饼是由南瓜.糯米粉等材料制作的一道美食.菜品特色酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰.适用于肺燥咳嗽.脓痰等症.