老母鸡怎么烧才好吃

这里介绍一种做法: 原料:白条老母鸡1只,猪排骨2块,葱段.姜片.料酒.精盐.味精各适量. 制作方法步骤如下: 1.老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯,捞出,再用清水洗净: 2.将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段.姜片.料酒.精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时:以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质.脂肪等营养物质充分溶于汤中: 3.烧至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用.

主料:猪肋条肉300克.配料:豇豆150克.调料:植物油20克.甜面酱5克.白砂糖3克.料酒5克.大蒜5克.大葱5克.姜3克.盐3克. 制作方法: 1.将豇豆撕去老筋,掐成3.5厘米长的段: 2.猪肉刮洗干净,切成3厘米见方的块: 3.坐锅点火,倒入植物油烧热至五成热,放入蒜瓣炸成金黄色捞出,再放入肉块煸炒出油,然后放入料酒.葱段.姜片.甜面酱.精盐和少许开水: 4.旺火烧沸后改用小火焖至八成熟,再下入豇豆.蒜头.白糖烧至肉烂豆熟,用旺火收汁,装盘即成.

这种方式烧鸡蛋比较好吃. 一.材料 生咸鸭蛋3个.水300毫升. 二.做法 1.取3个生咸鸭蛋放在盘中: 2.用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去: 3.洗锅,点火,在锅中加入300毫升左右的凉水: 4.把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖: 5.等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右.5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中: 6.在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度: 7.等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中

烧龙虾可放调料有大蒜,葱,生抽,盐,葱头,姜等. 蒜蓉粉丝烧龙虾: 用料:龙虾2只,大蒜2个,葱1根,生抽2勺,盐少许,粉丝2把,老葱头3个,姜4片. 做法: 1.龙虾清洗干净对半开,把内脏处理掉后用清水冲洗一下,头切开,肉切成两段: 2.清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下捞起,用水冲洗两三次,铺在碟子上待用: 3.做蒜蓉酱.把蒜.姜.老葱头剁碎后,倒入适量的油到锅内,把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒,爆香后放入少许盐,继续翻炒再倒入酱油,味道出来后就起锅: 4.放少许粉丝,然后把龙虾放在粉丝上面,将蒜蓉

1.煮好老母鸡肉和鸡汤,姜蒜切片,葱切粗丝,洋葱切条. 2.锅烧热放一半油,放母鸡肉煸炒,鸡肉煸至变色,盛出待用. 3.锅内重新放油,放葱姜蒜片煸炒出香味,放洋葱翻炒. 4.放入煸过的老母鸡肉,浇入母鸡汤搅拌,转小火. 5.汤汁收干后,放盐和辣椒酱拌匀,出锅放香菜即可.

蟒蛇用以下做法烧好吃: 主料:蛇1条. 辅料:鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克. 调料:植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克. 制作方法: 1.将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段: 2.炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻: 3.倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤: 4.把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味: 5.然后勾芡淋上香油

1.主料:鸡腿500克,调料:食盐1小勺,酱油1勺,冰糖1块,葱半棵,姜3片,八角2个,桂皮1块,料酒1小勺,香叶2片,红尖椒2个,植物油适量. 2.准备好所用食材:锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎. 3.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角.香叶.桂皮.辣椒. 4.再放入葱.姜,放入料酒.红烧酱油爆香. 5.倒入开水:烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟. 6.加入盐,转大火,收干汤汁即可.

主料:番茄2个,白菜10片: 调料:葱2条,番茄酱2小匙,水若干,白糖少许. 做法: 1.番茄洗净切块,白菜洗净切成小块,葱切段备用: 2.炒锅下油烧热,倒下番茄翻炒至烂出汁: 3.倒下白菜一起翻炒出水至软身: 4.倒下葱.倒入番茄酱,倒入少许热水一起翻炒均: 5.倒入热开水,一起煮半小时,加入盐与糖调味即可出锅.

1.准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用: 2.用刀背将大排锤松: 3.将大排放在碗中,加入黄酒少量盐.葱.姜腌制半小时: 4.在大排两面拍上干淀粉: 5.起油锅放入适量油,烧至8成热,将大排放入油锅,炸至两面微黄捞出: 6.将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱.姜放入爆香: 7.加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟: 8.加入白糖调味: 9.加少量老抽上色,少许即可,大火收汁,完成.