苦菊菜吃了有什么好处

苦菊是一种营养丰富的植物,在生活中很常见,它的口味也比较清爽,有清热解毒的功效,它不仅可以涮着吃,还可以清炒.凉拌. 一.清炒苦菊的做法: 主料:苦菊 辅料:油两勺.盐20克.蒜末5克.蚝油两滴.鸡精5克 做法: 1.苦菊洗净切段儿. 2.蒜切末. 3.油热炒苦菊. 4.快熟时放辅料炒匀即可. 二.凉拌苦菊的做法: 主料:苦菊 辅料:油两勺.花生.生抽.醋.油.食盐.白糖.芝麻适量 1.将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里. 2.起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎. 3.把花生放进苦

1.苦菊属菊花的一种,可炒食或凉拌,生吃可以保留更多的营养成分,熟吃口感会更好,可根据自身喜好选择.苦菊,菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食.煮食或作汤. 2.苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌.解热.消炎.明目等作用.因其有清热解暑之功效,受到广泛的好评.

苦菊吃不苦的方法是用盐水浸泡,首先把苦菊清洗干净,然后把它放入盘里面,倒入适量的清水,尽量把它淹没,然后再放入适量的食用盐,进行浸泡,浸泡的时间大概在半小时左右.相对而言,这样不仅可以去除苦味,还可以清除其中的一些有害物质.如果想去除苦味的话,选择用盐水浸泡,绝对是比较管用的方式.

先将苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟,用凉白开冲洗几遍控干水分.包菜切丝铺在盘子里.蒜切碎,放入白糖盐和生抽,再放入鸡精和辣椒油放入苹果醋和陈醋.倒入适量香油调匀.放入微波炉高火一分钟.加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀.倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片,撒上花生碎即可.

苦菊去掉外面的老叶子,放入清水中浸泡一会,然后洗净,控干水分,将苦菊切成五厘米的小段并放入碗内. 准备好几片生姜.大蒜.辣椒并切碎备用:准备小碗,倒入适量生抽.鸡精.香醋,半勺白砂糖,搅拌均匀. 将切好的生姜.大蒜.辣椒放入装有苦菊的大碗内,然后再将调好的酱汁倒入,滴入适量香油,使用筷子搅拌均匀即可食用.

苦菊的做法为: 1.苦菊用刀削去根部,摘掉老叶: 2.洗净.控水备用: 3.鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液: 4.锅中倒入适量植物油,将油烧至七成热,加入苦菊翻炒: 5.大火快速翻炒几下,调入适量食盐: 6.大火快炒至苦菊断生就可以关火,将苦菊盛入盘子中备用: 7.锅中再倒入植物油,油烧至六成热,加入鸡蛋液: 8.小火煎鸡蛋,晃动炒锅,使鸡蛋液均匀铺在锅底四周: 9.待鸡蛋液一面定型后,翻鸡蛋面: 10.鸡蛋炒熟后,用锅铲将鸡蛋稍微弄碎: 11.关火,将炒好的苦菊倒入锅中翻炒几下,调入少许鸡精即可.

凉拌苦菊: 材料:苦菊1把.花生50克.色拉油适量.食盐适量.醋适量.鸡精少许.生抽适量.香油少许.白糖少许. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟.将花生去皮,敲碎.将苦菊洗净,控干水分.将苦菊掰段,放入碗内.生抽.醋.白糖.香油.鸡精适量倒入干净碗中,调成酱汁.将花生碎放入苦菊碗中.倒入酱汁.搅拌均匀,即可.

食材:苦菊300克.馓子100克.油适量.盐3克.鸡粉2克. 苦菊炒馓子做法: 1.苦菊掰开洗干净控去水分,馓子截成长段. 2.锅中倒入油烧热后,加入苦菊翻炒. 3.紧接着放入馓子翻炒. 4.大火翻炒几下,加入食盐. 5.大火翻炒至苦菊和馓子变软,加入少许鸡粉调味即可.

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