和韭菜很像的菜

蒜苗和韭菜是很像的,经常有人会将两种蔬菜混淆.它们生长的高度也很像,通常都在30cm左右,叶子也都是呈绿色,且都是扁平状的.仔细来看,韭菜的颜色会更深一些,是深绿色.

荞头.又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用.与葱韭菜很像.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖.蛋白质.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃.轻痰.治疗慢性胃炎.据<本经>记载:藠头"治金疮疮败,轻身者不饥耐老"."治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎."如此既好吃又治病之物,世间实为难得.

和菠菜很像的菜叫芝麻菜.这是一种一年声草本植物,高度在20-90厘米,茎直立,上部有分支.它的叶子有的羽状分裂,有的不分裂.其花为总状花序,上面的花很多,但不是很密集,花瓣为黄色,但会逐渐变白.一般在5-6月开花,到了7-8月就会结果.

适合老人吃的很软的菜: 1.猪肉.牛肉宜搭配豆制品,豆制品如豆腐,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等,其中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不在血管壁沉积,能防止斑块形成. 2.蘑菇和鸡肉搭配,蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠,从而使鲜味大增. 3.鱼肉和豆腐搭配较好,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D,能加强人体对钙的吸收.更重要的是

芡实和藕心菜很像. 芡实,睡莲科芡属一年生水生草本植物.沉水叶箭形或椭圆肾形,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,叶柄及花梗粗壮,花内面紫色:萼片披针形,花瓣紫红色矩圆披针形或披针形,浆果球形,污紫红色,种子球形,黑色.7,8月开花,8,9月结果.分布中国南北各省,生于池塘.湖沼中. 芡实始载于<神农本草经>,列为上品,又名鸡头子,历版<中国药典>均有记载,为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁,具有益肾固精.补脾止泻.祛湿止带的功效,主治梦遗.滑精,遗尿.尿频,脾虚久泻,白浊.

1.韭菜炒猪肝.韭菜中含有纤维物质,适当的吃些韭菜可以帮助身体远离细菌,而猪肝能帮助人们滋补身体,二者搭配一起不仅味道独特,而且营养也十分丰富,所以很适合一起搭配. 2.韭菜炒辣椒.因为韭菜本身就有一点点的刺激味道,加上辣椒的辛辣,搭配一起可能会特别辣,先把辣椒放在锅里炒好了以后再加入韭菜翻滚,一定要选择辣一点的辣椒,还可以适当加点糖,做出的食物又辣又夹着一点甜,喜欢吃辣的人一定不要错过. 3.豆皮炒韭菜.吃腻了用鸡蛋炒韭菜,便会改用豆皮炒,要记得选用新鲜的韭菜和豆皮,并且清理干净以后在下锅,炒

像葱的菜叫茭头. 茭头是石蒜科,葱属多年生鳞茎植物.该种鳞茎数枚聚生,狭卵状,鳞茎外皮白色或带红色,膜质,叶2-5枚,具3-5棱的圆柱状,中空,近与花葶等长.花葶侧生,圆柱状,高20-40厘米,下部被叶鞘:伞形花序近半球状,较松散:花淡紫色至暗紫色:花被片宽椭圆形至近圆形,顶端钝圆:子房倒卵球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴.花果期10-11月.该种原产中国,在长江流域和以南各省区广泛栽培.其适应性较强,在偏冷凉气候条件下发育较为良好,冬季及夏季30℃以上时休眠.能适应弱光照,以排水良好.土质肥沃

对身体不好.现代医学的研究表明,软烂的食物是不需要用力长时间咀嚼就可以咽下,长此以往,会导致口腔分泌唾液减少,胃肠蠕动变慢,从而削弱胃肠本身的消化功能. 菜不煮太烂的好处: 1.可以锻炼牙齿和牙床,使牙齿坚固: 2.可促进唾液分泌,有助于保持胃肠本身的消化功能,增强胃功能.

韭菜可以搭配鸡蛋做成韭菜炒鸡蛋. 韭菜炒鸡蛋的做法: 1.韭菜择洗干净,控净水,切成长段: 2.鸡蛋液加少许精盐,打散: 3.锅里抹少许油,锅热后倒入适量鸡蛋液: 4.轻轻转动锅,使鸡蛋液摊匀: 5.小火煎制,煎至金黄后翻过来煎制另一面: 6.起油锅,放入辣椒段.姜丝爆香: 7.放入鸡蛋饼.韭菜茎翻炒: 8.放入韭菜叶,翻炒均匀: 9.关火,调入精盐翻炒均匀后即可出锅.