霉鱼用什么炒好吃

准备食材:大白菜.鱼豆腐.干辣椒.花椒.生抽.蚝油.盐.鸡精. 鱼豆腐切片,大白菜撕成小块,洗净备用: 锅里放油,七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香: 放入大白菜翻炒,白菜变软后加鱼豆腐翻炒: 放少许生抽,耗油,少许清水,中小火炖煮2分钟: 放盐.鸡精,出锅.

炒鱼丸主料:鱼丸1小碟,小白菜1把,蒜3瓣,油盐适量. 1.准备好原材料. 2.热锅凉油,放入蒜片进去煸炒. 3.蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒. 4.加入青菜翻炒. 5.再放入适量的盐翻炒均匀,青菜变色后即可盛入盘中.

准备材料:鱼块.油.盐.料酒.姜.蒜.酱油.葱.鸡精.花椒. 1.鱼肉清洗干净. 2.加盐,料酒,姜丝拌匀腌一下. 3.锅热油,下花椒. 4.放入鱼块,翻面炸一下,捞出鱼块. 5.锅留底油,放姜蒜炒香,放入鱼块,加半碗水,放点酱油烧制. 6.烧到水分变干,加入鸡精和葱末调味. 7.装盘.

1.将鱼肉去骨,切下完整的一部分,然后切成鱼片: 2. 将鱼片放盆中加入盐.淀粉.孜然.辣椒粉拌匀: 3.准备竹篾片两片: 4.准备大葱,去葱白部分,使用刀从侧面剖开,将葱切成片状,使用刀轻拍数下: 5.取一片竹篾,将葱片按顺序铺平,再将腌制好的鱼片摆匀,将另一张竹篾盖上: 6.油锅烧热,放进竹篾炸制,炸制时切忌火大,翻面,隔着竹篾看到大葱的颜色变得快焦黄时即可沥油出锅: 7.熟后,拔掉竹签,去掉上方的一层竹篾,即可,香葱的酥脆香味和鱼肉的鲜嫩会有不同口感.

鱼丸炒辣椒: 材料: 鱼丸.青红尖椒.植物油.盐.姜.香葱.生抽.辣椒酱.鸡精.胡椒粉. 做法: 1.把青红尖椒洗净切斜段. 2.葱姜洗净切末. 3.热锅凉油,油热8成下辣椒酱翻炒出红油. 4.加葱姜翻炒出香味. 5.加鱼丸翻炒均匀. 6.加尖椒翻炒出香味. 7.加生抽,盐翻炒2分钟. 8.加少许水焖2分钟,让鱼丸入味. 9.加适量鸡精,胡椒粉. 10.翻炒均匀即可. 鱼丸炒莴笋: 材料: 鱼丸.莴笋.香干.盐适量.油适量.酱油适量.辣椒粉适量.味精适量. 做法: 1.莴笋切片,取适量的鱼丸切片

鱼豆腐切片,大白菜撕成小块,洗净备用: 锅里放油,七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香: 放入大白菜翻炒,白菜变软后加鱼豆腐翻炒: 放少许生抽,耗油,少许清水,中小火炖煮2分钟: 放盐.鸡精,出锅.

兴国鱼丝怎么做好吃我来教你 鱼丝的制作方法颇有讲究.用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉,做成大块,加热蒸熟 并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存.烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸.凉拌. "兴国鱼丝"制作工艺独特.它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼,刮尽鱼鳞,去除肉脏和骨头,将纯净的鱼肉剁碎成酱,再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐 如和面般揉成团后,分成若干大砣,用木质滚筒辗压成一张张薄饼,放到特制的竹搭中,加火蒸熟.待冷却至不粘手时,折叠成条状压紧 放到

霉鱼的做法和霉鸭一样,只是食材不同而已,最好是选草鱼.今天我们就来做一道霉鱼. 把鱼头和鱼尾去掉,取鱼身切块,放盐腌制2天. 两天后把腌制好的鱼加入垃圾粉,再放入保鲜盒,存储在冰箱保鲜. 两天后取出,放油把鱼炸好,再放入垃圾蒜沫姜沫加入生抽炒一会就可以了.

1.平菇用甜面酱炒好吃. 2.里脊肉先切片,再切丝,加1勺料酒,1勺蒸鱼豉油,1勺生粉,1勺食用油,少许盐,和肉丝混合均匀,腌制10分钟左右. 3.姜和葱切末,平菇切(或撕)成细条状,下入锅中,翻炒,此时平菇会出很多水,继续炒. 4.待平菇出的水都炒干时(水收干即可,不要炒得干巴巴的),关火,盛起备用: 5.锅烧热,倒入适量油(热锅冷油,肉丝不粘锅哦),下入肉丝,炒散,肉丝变白即可盛起: 6.锅中放入生姜末,1勺甜面酱,1/2勺辣椒酱(不吃辣的可不放),炒香后,下入肉丝和平菇丝,用筷子拌均匀,使