苦瓜饭怎么炒

1、准备1碗剩米饭,1只鸡蛋,苦瓜1/2根切成丁,黑木耳提前泡发,撕成小朵,蒜切末。

2、鸡蛋打散,加食盐、料酒、清水打匀,热锅凉油,倒入蛋液炒熟,炒成块盛出备用。

3、留底油,爆香蒜末,倒入苦瓜丁和黑木耳,翻炒,苦瓜、木耳炒至软熟,加盐调味。

4、倒入鸡蛋,炒匀盛出备用。

5、再加少许植物油,倒入米饭,炒散,淋入少许老抽调色,炒匀。

6、米饭均匀上色,倒入炒好的苦瓜木耳鸡蛋,翻炒。炒匀出锅。

时间: 2024-10-17 07:51:24

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炒饭如何炒的粒粒分明

炒饭如何炒的粒粒分明?下面就来详述一下它的做法,希望能够帮到大家. 在碗里打一个草鸡蛋,打成蛋液. 锅烧热,倒入花生油,倒入蛋液. 鸡蛋炒熟,铲成小块,盛起来. 锅中留有底油,倒入米饭翻炒,加入盐和清水,轻轻用铲子拍碎饭团. 倒入炒好的鸡蛋,加入葱花,翻炒均匀. 加入猪油,翻炒均匀. 小火翻炒,炒到米饭粒粒分明. 出锅开吃,非常鲜香. 总结 1.在碗里打一个草鸡蛋,打成蛋液. 2.锅烧热,倒入花生油,倒入蛋液. 3.鸡蛋炒熟,铲成小块,盛起来. 4.锅中留有底油,倒入米饭翻炒,加入盐和清水,轻轻

苦瓜炒肉怎么炒好吃又简单

1.苦瓜和五花肉都切片. 2.苦瓜片中放入少许盐. 3.用手抓揉几下,将苦瓜片中的汁都腌制出来. 4.肉片里放入少许盐.生抽.料酒,抓揉均匀后腌制十分钟左右. 5.青红椒切丝备用. 6.腌制出来的苦汁倒掉后,再将苦瓜冲洗干净. 7.油锅烧热,将肉片炒至微微变色. 8.放入苦瓜片. 9.再加入青红椒,一起翻炒至辣椒盘变软. 10.撒入盐,翻炒均匀即可.

井盒炒饭是用炒饭机炒的吗

井盒炒饭是用人工炒饭的,并不是传言说的机器炒饭,如果还是心存疑虑,可以去附近的门店去现场看看制作过程. 井盒炒饭是东阳市来座餐饮管理有限公司全新打造的中高端炒饭便当外卖,公司团队从技术总监到VI设计师足足准备2年,精心开发的互联网+便当模式.

苦瓜配什么炒好吃

1.苦瓜和鸡蛋搭配食用口感更好,把鸡蛋炒好,再把苦瓜炒5分熟,放入鸡蛋一起翻炒,苦瓜炒鸡蛋就做好了. 2.苦瓜炒肉片,香的有味,并且苦瓜炒肉片更有利于人体对铁的吸收. 3.苦瓜炒茄子,把苦瓜丝和茄丝一起炒熟,营养更全面,新鲜好吃. 4.苦瓜丝和葱头丝凉拌,苦瓜丝用开水焯一下,捞出和葱头丝加生抽/食盐/食醋凉拌即可食用. 5.苦瓜炒豆腐,一白一青,好看好吃,又有营养. 6.苦瓜和青椒可凉拌可炒熟食用,凉拌时还可搭配杏仁,苦瓜青椒和杏仁凉拌炒食均可,颜色搭配好看,口感也好吃.

黑椒炒饭怎么炒好吃

1.牛肉丝加少许淀粉.料酒.酱油.黑胡椒粉腌渍一会儿. 2.杭椒切小段(不能吃辣的可以切的大一点或者不加也可以).洋葱切丝或丁. 3.锅中加油小油热后将腌好的牛肉倒进锅中,滑炒变色后盛出备用.另起锅加入比平时炒菜略多点的油,油热后倒入杭椒和洋葱,翻炒出香味后倒入白饭,转中小火,用铲子压散白饭. 4.饭炒松散后,倒入之前炒过的牛肉,随后倒入黑胡椒酱,大火翻炒均匀,加一点糖提味即可出锅.

饭怎么炒熟 炒饭怎么做

1.可以把饭放到冰箱里面冻一下. 2.鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀. 3.用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油. 4.葱花是必须的. 5.实际上蛋炒饭只有一种配料:盐.但是根据口味偏好,可加入火腿肠碎末.尖椒末.胡萝卜末.黄瓜碎末.青豆.虾蓉等,但不要太复杂,加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味--蛋香和米香. 6.炒蛋炒饭不要加味精.光蛋和饭的味道已经很香了.口味重的例外.

苦瓜配什么炒着好吃

第一种:芹菜肉丝炒苦瓜. 用料:苦瓜300克.芹菜100克.肉丝200克.酱油.葱末.姜末.盐.鸡粉.水淀粉各适量. 做法: 将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝.炒锅上火,加油烧至五成热,放入 姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色,盛出待用.炒锅再上火,放油烧热,加芹菜.苦瓜煸炒至熟,下酱油.肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的勾芡即可. 第二种:苦瓜牛肉汤. 用料:牛肉250克.苦瓜500克.清汤1000克.姜片4片.盐.香油适量. 做法: 将苦瓜去籽.洗净,剖成两半,在开水锅中

蛋炒饭怎么炒的粒粒分明

1.米饭加水:炒之前将饭放入锅内,加适量的水,使其分散开. 2.7成熟加鸡蛋:炒至7成熟的时候,加入鸡蛋,搅匀. 3.加水不断翻炒:炒至九成熟的时候,沿锅边淋一些水,不断翻炒.

苦瓜苦怎么炒好吃

苦瓜1根.鸡蛋3个.油适量.盐适量.葱适量.料酒1勺. 苦瓜切开去瓤,用勺子刮去苦瓜内层白色部分,苦瓜切片. 锅中放入适量清水烧开,放入苦瓜汆烫一下捞出. 苦瓜沥干水分备用,鸡蛋磕入碗中,放入1勺料酒和1/5勺盐和一些葱花,打散鸡蛋备用. 锅中放入适量油,烧至八成热. 倒入苦瓜,撒入适量盐,迅速翻炒一下. 倒入打散的鸡蛋,不翻动,让鸡蛋稍微凝固一下. 用锅铲轻轻翻炒均匀即可,成品.