猪脚筋怎么做好吃

猪蹄1只,鸡蛋6个,酱油适量,盐适量,桂皮1块,橘子皮2块,白糖适量,婆婆丁50g. 1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟. 2.把煮熟的鸡蛋剥皮. 3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚. 4.锅中放入二大片姜. 5.放入桂皮,花椒,桔子皮,一些晒干的婆婆丁. 6.加入酱油,适量的盐,一点点的糖,红干椒. 7.小火煮1到1.5小时.鸡蛋炖猪脚就做好了.

连州东陂腊猪脚火锅的做法: 材料:腊猪蹄肉1250克,干土豆250克. 做法: 1.将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末. 2.将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟. 3.将准备好的萝卜.土豆等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟. 4.当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即可起锅.

用料:羊拐筋4斤.香菜1小把.大葱2段.姜10片.蒜5瓣.老干妈半瓶.生抽1勺.蚝油1勺.小米椒6个.花椒30粒.盐适量.味极鲜酱油1勺.海天黄豆酱30g. 1.羊拐筋加料酒焯水,清理干净待用. 2.调料下锅煸炒出香味. 3.加入老干妈和味极鲜. 4.加入热水,再放入黄豆酱和老抽. 5.放入准备好的羊拐筋和盐. 6.加盖中火纯制一小时. 7.一小时后再加热水,放入蚝油,再加盖小炖制半小时. 8.半小时后关火,美味成熟.

一.青椒鸡脚筋. 1.准备食材:鸡脚筋.青椒.蒜瓣.生抽.老抽.料酒.蚝油.食用油. 2.青椒切块.蒜瓣切片,备用. 3.鸡脚筋洗净, 锅内倒入适量清水.少许料酒,冷水入锅,大火焯水,捞出备用. 4.另起锅,锅内倒入少许食用油,小火油热后爆香蒜片. 5.倒入鸡脚筋.生抽.老抽.料酒.蚝油,翻炒均匀. 6.加入小半碗清水,大火烧开后转小火,焖煮至汤汁减少. 7.加入青椒,大火翻炒至青椒熟即可. 二.蒜蓉鸡脚筋. 1.准备食材:白糖.生抽.蚝油.蒜米.辣椒.盐.鸡脚筋.陈醋.料酒.油.辣椒红油. 2

材料:猪脚4块.香菜末少许 .河粉.啤酒1瓶.酱油2大匙.冰糖1大匙 . 做法: 猪脚洗净,氽烫过捞出,用热油炸上色,接着用冷水冲凉.猪脚放深锅内,加入所有调味料.河粉烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时.中途多翻动,待汤汁收至稍干,关火盛出.

爆炒牛筋. 材料:牛肉筋.萝卜.葱.姜.料酒.盐.糖.花椒.味精.花生油: 做法: 1.牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净: 2.牛肉入锅,加开水,没过牛肉,加桂皮.茴香.葱段. 姜片.料酒,中火1小时: 3.另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱.川花椒. 料酒.酱油同炒2分钟: 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.翻炒.尝味,酌情添加酱油. 5.当汁浓肉烂关掉火即成.

原料:鸡脚筋适量.生姜适量.大葱适量.辣椒适量.花椒适量.盐适量.土豆适量.食用油适量. 步骤: 1.将鸡脚筋洗干净备用: 2.土豆.生姜洗净切条,辣椒.大葱洗净切段: 3.锅里加入食用油,烧热: 4.加入切好的辣椒.大葱.生姜和花椒爆炒至出香味: 5.加入鸡脚筋,翻炒: 6.加入土豆翻炒片刻,起锅放盐即可.

材料:猪脚.蒜仁.姜片.青葱.八角.水.酱油.盐.冰糖. 做法: 1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出沖水待凉,除毛后洗净.沥干,接着放入1油锅中炸至上色后捞出,沥油备用. 2.在的油锅中放入蒜仁.姜片.青葱段略炸后即取出,备用. 3.取一砂锅,先装入步骤2的材料与八角,再放入步骤1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可.

煲汤:可以和点排骨,沙参玉竹苡仁一起煲,水开后放材料,一点绍酒,大火烧开,小火煲透就可以.烧菜:煨好后的蹄筋软糯麻辣,很好吃,做法简单,就是热锅热油炒香郫县豆瓣,姜片,撒把花椒炒香,加汤烧开,加料酒大葱段,盐,发好的蹄筋转中小火,把蹄筋烧到喜欢的软烂程度就可以.如果不喜欢吃辣,可以不放辣酱和花椒,直接改用葱烧,出来的汤水像牛奶一样.烫火锅:发好的蹄筋烫火锅味道极其不错,就是要注意时间,需要不时搅动一下,不然很容易粘锅.