基围虾怎样保鲜

新鲜的基围虾保鲜可以将虾处理一下,再放入容器中倒上水,将虾完全没过,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块即可.这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,但海鲜还是建议不要保存太久,尽早吃完才好.

保鲜方法及步骤: 1.将要保鲜的鲜虾准备好: 2.将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中: 3.加水至漫过虾即可: 4.撒少许食盐到虾的身上: 5.放入冰箱冷冻室即可. 注意保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后用有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过.

鲜虾可用保鲜袋冷冻保存,将买回来的虾剪去虾须和头上的刺,将其摆直放进保鲜袋中,再在袋子外面套3个同样的保鲜袋,用透明胶封好后放进冰箱冷冻即可. 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾.河虾.草虾.小龙虾.对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等.虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材.

新鲜的基围虾可以用瓶子保鲜法保存到第二天.将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻.这样虾完全与空气隔绝,也不会串味.吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘.这种方法简单.方便.干净.利落.最主要的保鲜不易干.不串味.

新鲜基围虾想保存到晚上可以放冰块保鲜或者通如氧气和水保鲜.用泡沫箱子,把虾放进去,通入氧气和水,或者冰块,可以达到保鲜的效果.基围虾(学名:metapenaeusensis(DeHann)),别称为麻虾.虎虾等,对虾科新对虾属动物,分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾.马来西亚.印尼及澳大利亚:具有较高的营养价值和经济价值.基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟.第一触角上鞭短于头胸甲长的一半.腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺.

基围虾当天不吃可以放冰箱保存.活的基围虾需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,最后用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周.或者把虾放在一个保鲜袋中,然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里.需要注意,鲜虾不适合直接冰冻保存,解冻之后口感不佳.

基围虾买回来不马上吃的保存方法:将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个(最好是方形)有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室,再从容器里扣出,装袋子保存即可.这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜,二是冻成这种冰块易于存放,节省空间.若买的数量不大或几个月内即可吃完,则可以将虾处理好后放进牛奶袋子(常温下可存放牛奶很长时间的那种包装)倒入刚好没过虾的水,放冰箱冷冻起来,也是很有效的保鲜方法.

1.可以吃的情况:若基围虾死亡时间不久,在两小时以内,虾的颜色仍然是半透明状态,头身紧密相连,闻起来没有腥臭味,用手捏虾身是仍然具有一定弹性,便还可继续食用. 2.不能吃的情况:若基围虾死亡时间较长,没有经过保鲜处理,虾身已经泛白,头身分离,有明显腐臭味,虾肉软烂,这样的基围虾不建议继续食用,因其中已经滋生了大量的细菌,人体食用后可能会引起不适.

活的基围虾可以直接放冷冻,但是虾类如需保存,需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,最后用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周.或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保鲜袋不漏水),然后往保鲜袋中灌进一些水,把保鲜袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里.冷冻可以保存1个月以上,具体看选择的档位,档位数字越大,保存时间越长.