小青虾怎么炒才好吃

1.主料:鲜肉.青椒. 2.配料:湖南剁辣椒.大蒜.姜.食盐.鸡精.酱油.料酒.醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 3.辣椒切片,尖椒切成筒状.鲜肉切片或丝.姜切丝.大蒜切片: 4.将油烧热,放入姜丝.蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐.煸炒至九成熟,盛起: 5.煸炒青椒少时,根据火的大小调整时间,加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 6.加入醋.酱油.料酒.豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘. 7.湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是"隔纱&q

蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃. 蒜黄炒蛋的制作方法: 一.主料:蒜黄.鸡蛋.食盐.油.料酒. 二.做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段: 2. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑: 3. 将料酒和蛋液一起混合: 4. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液: 5. 蛋液炒到七成熟时盛出: 6. 倒入蒜黄快炒: 7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可.

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.

材料:西红柿2个.鸡蛋3个.盐2克.小葱少许. 1.准备好食材,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃.鸡蛋打散,放入1克盐提味,少许白醋去腥. 2.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型. 3.鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块. 4.先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉.再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水. 5.炖煮西红柿的时候,放入1-2克盐,2克糖. 6.炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了.出锅前撒上一

小酥肉炒烩菜. 材料有猪肉,料酒,盐,淀粉,面粉,鸡蛋,葱,姜,白菜,木耳,粉条,莲藕,十三香,酱油,八角,辣椒,白糖,油. 1.猪肉切长粗条状,用盐,料酒,十三香,少许白糖拌均稍腌入味. 2.鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊,根据粘稠度加水. 3.油锅烧热,将腌制好的猪肉挂糊,下入油锅中炸制金黄色捞出备用. 4.木耳泡发,葱姜切片,莲藕切条,白菜帮切条,白菜叶备用. 5.炒锅留底油,放入一粒八角,葱姜辣椒炒出香味,加入热水,放入适量生抽,少许白糖,白菜,藕条,粉条,小酥肉和木耳,大火烧开转中小

用料:鲜藕2节.剁椒酱2勺.食用油.芹菜1根.胡萝卜半根.葱1段.姜1块.盐适量.生抽2勺.鸡粉1小勺.白糖1小勺. 1.鲜藕2节去皮洗净,切成小一点的丁.大葱切成葱花.老姜切成姜末待用. 2.胡萝卜半根刮掉皮,清水冲洗干净,然后切成丁,芹菜1根,择去叶子只要茎,清洗干净,一起切成丁. 3.炒锅坐火上烧热,倒入适量的食用油,先下葱花.姜末煸炒出香味,再加入剁辣椒酱2勺,煸炒出味. 4.先放胡萝卜煸炒1分钟后,再下藕丁翻炒均匀,加入生抽1勺.盐1勺调整味道. 5.藕丁翻炒均匀,加入1小勺白糖炒匀,

1.准备好红萝卜.红椒.盐.酱油和花生油(其它油也可以,随个人喜好). 2.红萝卜最好选用农家自种的,虽然个头较小,表面没那么光滑漂亮,但味道绝对是最棒的. 3.把红萝卜放水头下洗干净泥巴,用削皮器削干净皮,有削不到的地方用切菜刀处理一下. 4.处理干净的红萝卜沥干水分,用菜刀把头尾切掉,再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条,这样小朋友比较喜欢吃. 5.红椒洗干净,沥干水分,同样用削皮器中的切花器切成花状的小条. 6.起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟,再加

1.小土豆洗干净,放入锅中煮熟(筷子能插入即可) 2.平底锅倒入适量油,放入土豆 3.用铲子压扁,更入味,煎至两面焦黄 4.加入调料,蒜末,辣椒面,胡椒粉,孜然粉,椒盐,白糖,加入1勺生抽,翻炒均匀 5.最后撒上白芝麻和葱花,完成

1.滑子菇用清水泡去盐分,焯水备用,扇贝去壳,取肉切片,海螺肉切片,虾仁剔去虾线,用清水浸泡. 2.扇贝肉和海螺肉放入盘中,加入白醋.食用碱面搓洗,再冲去醋味,锅内放油烧至五成热,放入扇贝肉.海螺肉和虾仁滑油,迅速捞出. 3.锅内留少许底油,放入小葱白.姜汁.料酒.盐.鸡精.胡椒粉,用水淀粉勾芡,倒入原料翻炒均匀即可.