肉沫茄子煲怎么做好吃

肉沫杂酱的做法: 1.里脊肉切成肉沫: 2.姜和小葱切碎备用: 3.将干黄酱和甜面酱放进小碗里: 4.加入少量水调匀: 5.在锅里油热后,放进姜沫和肉沫翻炒: 7.倒进调好的酱: 8.改小火翻炒至酱浓稠,出锅前撒上小葱即可.

材料:茄子1根.猪肉泥100克.花生50克.小米辣5个.辣椒油2汤匙.蚝油半汤匙.生抽1汤匙.糖1茶匙.姜蒜适量.盐适量. 方法: 1.茄子去皮切成手指大小的长条,放入醋水中浸泡: 2.小米辣切小圈,姜切丝,大蒜整个剥皮: 3.锅内入少许油,入花生米小火炒熟,盛出备用: 4.原锅倒入适量油,入蒜瓣小火煎至两面金黄: 5.把大蒜推到一边,倒入肉泥改大火煸炒: 6.调入白糖.生抽.蚝油.辣椒油,翻炒均匀: 7.下入茄条快速翻炒,让茄条均匀裹上酱料: 8.下入小米辣和姜丝继续翻炒: 9.把所有材料转入

能用,茄子含蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分:鸡肉的蛋白质含量高,含有维生素C和维生素E,还含有钙.铁.锌等微量元素.两者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,营养均衡,所以肉沫茄子里的肉也可以用鸡肉代替.

肉沫茄子用成熟的茄子好. 肉沫茄子,是一道美味的.简单的家常菜.非正宗川菜的做法.以茄子和肉为主料,辅料有大蒜.白糖.陈醋.鸡精.盐.葱片.姜丝等制作而成.其做法简单,色香味俱全,营养丰富.且具有防治高血压.冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效. 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的.维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有

主料: 茄子2根.土豆1个红萝卜半根.尖椒1根. 辅料: 蚝油3勺.油2勺.盐少许.酱油少许. 土豆茄子煲的做法步骤: 1.土豆.胡萝卜切条,尖椒拍片: 2.茄子切条: 3.把茄子.土豆.胡萝卜.尖椒按顺序放入砂锅中: 4.加入少许水,放入调味料:耗油.少许盐.酱油,油.开大火,等煮沸1分钟后搅拌食物.转中小火闷,适当搅拌下,以免糊锅: 5.15分钟后,基本就可关火,上菜.

步骤1 食材:茄子2根.肉末50克.大蒜3瓣.姜3克.小葱1根.上海青20克.食用油5克.豆瓣酱3克.酱油3克.盐1克.鸡精1克. 步骤2 茄子切块. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 姜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 上海青对半切开. 步骤7 放入沸水锅中,煮40秒,捞出备用. 步骤8 炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入蒜末.姜末.豆瓣酱炒香,放入酱油.盐炒匀,加入少许清水,焖煮3分钟.放入鸡精.葱花炒匀,盛出,用上海青点缀即可.

做法如下: 1.猪肉洗净剁碎备用,蒜薹洗净切丁备用, 洋葱洗净切丁备用: 2.锅内加适量食油焼至七成热时,加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末.洋葱爆香,随即加入肉末.豆瓣酱.甜面酱,爆炒出浓郁的酱香后,下洋葱.蒜薹翻炒片刻: 3.再加入适量清水.白砂糖用小火熬制: 4.待酱汁较浓稠时,用大火收去多余水份即可.

1．清洗好好洋葱,去头尾,将洋葱切成小丁状. 2．青红椒清洗干净,去蒂去芯,切成小丁状. 3．葱也切成末,准备好适量的里脊肉,手动切成肉泥.注意,一定要手工自己切,如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替. 4．切好的肉泥,放入酱油.料酒.生粉.少量的盐.鸡精.孜然搅拌均匀,然后腌制10分钟左右.如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清. 5．砂锅洗净,放入泡发好的粉丝垫底,东西备好. 6．锅中放少量油,放入洋葱,绿红椒炒断生,可放入适量盐调味,炒到洋葱香味出来盛出备用. 7．锅洗净,放入油,

1.先准备一颗大葱,切成葱沫,然后将猪肉切成肉末,选择七分瘦三分肥的肉最入味: 2.肉馅中放入葱末酱油盐,然后搅拌: 3.搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清.加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲.也可以加全蛋: 4.将茄子先去皮,切片,然后切成极小的小丁,切好后撒盐,用豆包布挤出水,以免馅里出汤: 5.把挤好的茄子放入肉馅中.先放植物油,再搅拌,将馅子按顺时针搅拌均匀: 6.和好面团,面团不要太硬也不要太软,一定要揉的很劲道: 7.面揉好以后切剂子,不用太大,否则皮子会厚: 8.然后擀皮放馅