糖原是多糖吗

糖原分子式为(C6H10O5)n: 多糖(polysaccharide)是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示.由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉.纤维素和糖原:以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成.多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物.多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象.多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完

会,蕴含淀粉,但是注意饮食量是不会引起发胖的.而且藕的价值性很高.有清热凉血,通便止泻,增强人体免疫力等. 所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,这个"无糖",并不是指没有糖类.糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖(如葡萄糖).双糖(如蔗糖)等精制糖,还包括淀粉.糖原等多糖.无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖).葡萄糖.麦芽糖.果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇.山梨醇.麦芽糖醇.甘露醇)等替代品.

糖元是由许多葡萄糖缩合成的支链多糖,是动物体内糖的贮存形式.摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中, 只有小部分以糖原形式贮存,有动物淀粉之称.很易降解为葡萄糖,为各项生理活动提供能量.其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需. 在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富,与淀粉在植物中的作用相当.糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平,细菌中糖原用于供能和供碳.

糖原不是还原糖,糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型,是动物的贮备多糖.人体内糖原的贮存或消耗是一个受激素及底物控制的过程.通过调节参加合成及降解过程的酶的活性,机体的糖原代谢和血糖水准得到恰当的控制.

糖原是生物大分子.糖原是一种动物淀粉,又称肝糖或糖元,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型.是动物的贮备多糖.哺乳动物体内,糖原主要存在于骨骼肌(约占整个身体的糖原的2/3)和肝脏(约占1/3)中,其他大部分组织中,如心肌.肾脏.脑等,也含有少量糖原. 生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质.核酸.多糖等大分子.每个生物大分子内有几千到几十万个原子,分子量从几万到几百万以上.生物大分子的结构很复杂,但其基本的结构单元并不复杂.

1.多糖(polysaccharide)是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示.由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉.纤维素和糖原:以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成.多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物. 2.多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象.多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖.

多糖(polysaccharide)是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示.由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉.纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成.多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物.多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象.多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖.

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳.氢.氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物.和多糖相比单糖更容易发胖. 单糖比多糖更容易发胖.糖在有氧呼吸过程中形成的中间代谢产物被转化成脂肪.而直接参加有氧呼吸的是单糖.如果是多糖的话,得先分解为单糖.所以单糖更容易发胖. 单糖通常是易溶于水的无色晶体,大多有吸湿性.难溶于乙醇,不溶于乙醚.单糖有旋光性,多于四个碳的单

1.单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖. 2.二糖可水解两个单糖,例如蔗糖,麦芽糖,乳糖. 3.多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖,例如淀粉,纤维素,糖原.