韭菜如何不炒老

炒韭菜黄的做法: 主料: 韭菜黄.鸡蛋2个.姜丝.香油.盐.鸡精. 制作步骤: 1.韭菜黄切成5厘米的小段: 2.把鸡蛋打进碗里搅碎,伴上些姜丝: 3.烧热锅子,加入2大匙油,放入鸡蛋,勿搅动,待稍稍成形,用锅铲碎之,待鸡蛋表面微微焦: 4.放入韭菜黄,炒之,放盐.鸡精: 5.翻炒几下,待韭菜黄成熟即可.

鸭子的做法有很多种,可我最喜欢的就是嫩姜炒老鸭.新鲜爽脆的嫩姜配上不太油腻的老鸭,做出来的这道菜能让你吃得舒心,吃得开心. 热锅冷油,放入嫩姜 不停地翻炒嫩姜 待到嫩姜变软,起锅备用 倒油,放蒜米.花椒.老姜. 倒入老鸭,进行翻炒 翻炒大概二三分钟,倒适量生抽老抽,再一次翻炒 倒入适量的水,盖锅三分钟,让老鸭能吸收汤汁 开锅,翻炒一下老鸭,倒入米酒,继续让老鸭吸收汤汁 倒入嫩姜,翻炒一分钟 待汤汁差不多吸收,装盘

用料:韭菜适量.金针菇适量.盐适量.鸡精少许.油适量. 1.韭菜择干净,在盐水里浸泡五分钟,洗净,去掉根部,切段冲洗沥干水分备用. 2.金针菇切去根部后,用盐水浸泡一会,然后扒开来反复冲洗干净备用. 3.热锅倒油烧热,下入金针菇大火煸炒,至金针菇变软. 4.接着,放入切好的韭菜大火翻炒. 5.韭菜断生,加适量的盐少许鸡精调味炒匀即可.

用料:韭菜1把.鸡蛋2个.食盐适量.植物油适量. 1.准备所有材料. 2.韭菜摘好洗净,鸡蛋敲开. 3.韭菜切段,鸡蛋加盐打散. 4.锅中热油. 5.油热后倒入蛋液. 6.鸡蛋炒好后,倒入韭菜,翻炒均匀. 7.出锅.

方法: 1.选择颗粒饱满的韭菜籽,准备好铁锅.黄酒和蜂蜜: 2.将铁锅小火烧热,倒入韭菜籽,边炒边加入黄酒.炒的时候使用慢火,翻炒后在锅心最热的地方加蜂蜜,加热之后一起炒,韭菜籽水份将炒干,炒的时候使用温火,防止炒糊,十五至二十分钟后韭菜籽即可炒黄.

用料:韭菜苔150克.里脊肉100克.油适量.盐1克.白豆干半块.红椒半个.郫县豆瓣酱1勺.生抽3克.料酒5克.玉米淀粉2克. 1.里脊肉切丝,放入少许盐.料酒和玉米淀粉搅拌均匀. 2.韭菜苔洗净,摘去菜花和老的地方,切成寸段,红椒切丝. 3.起油锅,油热后放入肉丝炒至变白. 4.放入郫县豆瓣酱. 5.炒出红油和香味. 6.放入生抽炒匀. 7.豆腐干事先切成条,放进去翻炒一会. 8.放入韭菜苔.红椒丝和少许盐,翻炒2分钟即可.

1.主料:黄瓜2根.韭菜200g,辅料:油适量.盐适量.鸡精适量. 2.步骤:韭菜洗净切段:黄瓜洗净,纵向剖开,切片.锅内放油烧热,入黄瓜片.翻炒片刻,入盐.鸡精,再炒一会儿至快熟.入韭菜段,翻炒均匀.炒至熟盛出就可以上桌享用了.

用料:韭菜500克.虾米100克.蒜1克.油2克.盐1克. 1.韭菜一根根洗净,再切成段,控干水分装入盘中备用. 2.我用的是小油虾,还带着壳,不需要浸泡,口感也比较软. 3.锅内倒油烧热,油温升高后,将切好的蒜倒入爆香. 4.蒜香味出来后,倒入小油虾翻炒片刻. 5.将翻炒好的小油虾拨一边,倒入韭菜,大火快速翻炒至软. 6.韭菜炒软后,和小油虾一起翻炒均匀. 7.根据自己的口味,加入适量盐或生抽,翻炒均匀即可.

用料:鱿鱼须400克.韭菜200克.葱50克.姜50克.料酒2勺.干辣椒3个.白胡椒少许.生抽1勺.蚝油1勺. 1.鱿鱼须清水洗净,去除杂质后切成段. 2.韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段. 3.葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒,白胡椒搅拌均匀腌10分钟. 4.热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出,倒掉多余的汤汁. 5.另起锅烧热油,煸香葱姜干辣椒,放鱿鱼翻炒几下,加入料酒.生抽.蚝油.盐.翻炒均匀. 6.倒入韭菜翻炒几下即可.