莲子羹怎么冲

莲子羹,广东传统甜品之一,冷食、热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味。其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果。

莲子羹最传统的方法:

1、用适量凉开水冲好后,入锅蒸,快起糊时适当搅拌,至筷子能站立就好了。

2、少量凉开水冲开,再用热水边搅边冲,成糊就行了。

时间: 2024-10-24 12:35:53

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红枣莲子羹怎么冲

红枣莲子羹先用一点点凉白开先将莲子粉稀释一下,然后用80°以上的开水冲即可.在其间一直搅拌就可以成水晶状了,而且不会有疙瘩.红枣莲子羹,汉族名点,选用金丝小枣和莲子为主要原料,辅以银耳.芝麻.花生.精米等数十种天然原料精制而成,含有人体所需的十八种氨基酸和Va.Vc.Vd等多种维生素,营养价值极高.

莲子羹怎么做

莲子羹的做法: 1.准备材料:银耳1朵.莲子适量.枸杞适量.冰糖2大块. 2.将银耳泡软. 3.把浸泡好的银耳捏碎. 4.将捏碎的银耳.莲子.枸杞.冰糖放入炖盅,加适量清水. 5.炖盅放入蒸汽烤箱. 6.选择蒸汽功能,设置温度为100度,调节时间为60分钟即可.

银耳雪莲子羹的做法

1.备干雪莲子,银耳,红枣. 2.雪莲子入冷水泡发二十四小时备用. 3.将泡制好的雪莲子沥水备用. 4.银耳红枣泡洗好备用. 5.将银耳红枣下炖锅,加入适量清水. 6.高档火炖制二个半小时. 7.再下泡好的雪莲子炖制二十分钟. 8.出锅食用前再加入适量冰糖. 9.雪莲子银耳羹完成.

莲子羹的做法 加入桂圆更香浓

1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分: 2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净: 3.莲子放在沸水锅中氽透,捞出倒入冷水中: 4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸: 5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡: 6.烧沸以后盛入大碗中即成.

雪燕莲子羹做法图解

1.雪燕用温水提前一晚泡发,洗干净杂质备用. 2.锅中倒入小半锅清水,煮开. 3.倒入红枣.莲子和鸡头米,放入冰糖,盖上盖子. 4.大火煮开后转小火煮30分钟左右. 5.如果水太少,可以倒入适量椰汁,搅拌均匀,继续煮开. 6.倒入提前泡发好的雪燕,一边煮一遍轻轻搅拌,煮开后即可.雪燕不要煮太长时间,会化掉的. 7.起锅前撒入适量枸杞,搅匀后即可出锅.

喝红枣桂圆莲子羹有什么好处

1.强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用: 2.滋养补虚.止遗涩精莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病.产后或老年体虚者,更是常用营养佳品,莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用: 3.使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能.

莲子羹粉是怎么吃的

银耳莲子羹的做法: 1.准备食材,清洗莲子和梨: 2.银耳用手掰碎,放到容器里: 3.梨子去皮: 4.用小刀削成如图的薄片: 5.削好后放入锅内: 6.倒入莲子: 7.放入土冰糖: 8.倒入纯净水: 9.大火煮沸: 10.煮沸后撇去浮末: 11.改小火慢炖1小时即可: 12.盛到碗里趁热食用.

莲子羹是怎么做的.

配方:莲子30克.银耳20克.冰糖30克. 制作:1.将银耳.莲子分别用温水发透:银耳去蒂根,撕成瓣,洗净:莲子去心,冰糖打碎: 2.将银耳.莲子放入炖锅内,加清水500毫升,放入冰糖,用中火烧沸,文火炖熬1小时即成. 3.做完之后在冰箱里面冷藏,就变成了果冻似的,可以拉出丝来,即做成. 食法:每日1次,早晚食用.

莲子羹需要哪些材料

做法一 食材准备: 主料:桂圆肉100克.莲子200克. 调料:冰糖100克.白砂糖50克.淀粉20克. 制作步骤: 1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分. 2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净. 3.莲子放在沸水锅中氽透,捞出倒入冷水中. 4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸. 5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡. 6.烧沸以后盛入大碗中即成. 做法二 原料:干银耳15克.鲜百合120克.香蕉2根.枸杞5克. 调料:冰糖100克.水3杯. 制作步