合肥哪里的烤鸭最好吃

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可以用啤酒炖烤鸭,用啤酒炖鸭肉,鸭肉肥嫩酥烂红亮,香味醇厚. 啤酒鸭的做法如下: 1.准备原料草鸭一只,啤酒一瓶,盐.糖.鸡精.酱油少许,姜三片,蒜头一个: 2.鸭洗净剁块,在开水锅中烫片刻,捞出清水冲干净: 3.油烧热,放入蒜爆香,倒入鸭块爆炒,炒至鸭块变色发白后加盐,糖,酱油,鸡精: 4.倒入一整瓶啤酒,加入姜片,可加些干辣椒,盖上锅盖,中火烧开,小火焖至汤量少即可出锅.

在这里推荐一种全聚德烤鸭. 全聚德,中华老字号,创建于1864年,历经几代创业拼搏获得了长足发展.1999年1月,全聚德被国家工商总局认定为驰名商标,是中国第一例服务类中国驰名商标.全聚德烤鸭肉质鲜美,适合许多人吃.全聚德经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集全鸭席和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首.政府官员.社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为中华第一吃.原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德全鸭席选为国宴. 还有一种是便牌坊烤鸭.

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1.合肥庐州烤鸭,是一道安徽的汉族名菜,原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间,该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁.皮酥肉嫩.咸淡适宜.肥而不腻.味道鲜美,脍炙人口. 2.合肥鸭血粉丝汤,是南京著名的风味小吃,由鸭血.鸭肠.鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,口感鲜香,爽口宜人,鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用. 3.合肥咸鸭烧黄豆,合肥当地的土菜,特受欢迎,很香,哪家饭店都吃得到,冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在自己家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时.