粳米和大米的区别是什么

1.从色泽来说 2.从营养价值来说 3.从产量来说 4.从价格来说 5.从口感来说 经验步骤: 1 从色泽来说,粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点. 2 从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高. 3 从产量来说,普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的产量要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要广泛得多. 4 从价格来说,粳米的价格较普通大米要贵一点. 5 从口感来说,粳米要更有韧性,更有嚼头

1.粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点. 2.从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高. 3.从产量来说,普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的产量要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要广泛得多. 4.从价格来说,粳米的价格较普通大米要贵一点. 5.从口感来说,粳米要更有韧性,更有嚼头.

米饭是中国人日常饮食中再常见不过的一道主食了,不管是南方人还是北方人,饮食都是离不开米饭的,而用来做饭的米的种类有很多,这其中粳米是比较受大家喜爱的,特别是东北吉林大米,因为水稻品种好.又处在世界黄金水稻带,再加上黑土地的营养,产出来的大米品质好,营养丰富.粳米和大米的区别为:<br>1.粳米属于大米的一种,大米属于稻米,分为粳米.籼米.糯米.<br>2.粳米成椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,颜色蜡白,呈半透明或透明.<br>3.籼米成细长型或长椭圆形,粘性

粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米,米粒一般呈椭圆形.粘性大,胀性小,出饭率低,蒸出的米饭较粘稠.按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种,早粳米,腹白较大,硬质颗粒较少.晚粳米,腹白较小,硬质颗粒较多. 大米又称稻米,它分为粳米.籼米和糯米三种.所以,粳米属于大米,它是大米的其中一个品种.

粳米是大米.水稻分三个大的种类,分别是糯稻.粳稻和籼稻.区别就是米中支链淀粉直链淀粉的含量比.粳米在中国各地均有栽培,是中国饮食文化的特产之一.主要产于中国东北.粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米.米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低.粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米.早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差.晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优.粳米产量远较籼米

粳米属于大米,它是大米的其中一个品种.二者在品质.外观.营养.产量.价格等方面有区别. 1.品质区别 粳米和大米的区别除在它在的表面上可以细微的观察出来外,它的品质也是可以看出来的,粳米煮着吃起来绵软而有韧性:而大米煮着吃起来比较有弹性而肥美. 2.外观区别 粳米和普通大米是两种不同的水稻,种植方法一样,加工工艺也一样,它们形状一样,但是在色泽上稍微有一点差别--粳米要偏蜡白一点. 3.营养区别 粳米中的糖类.蛋白质含量都比较多,是人体能量的主要来源.粳米饭是提供能量.补充营养的主食:粳米汤又是

稻米和大米是没有区别的.大米是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品.清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉.铁屑等,以保证生产安全.砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离.碾米工序即用碾米机碾削.摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米.去糠.去碎.晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米.现代新型大米还应用色选.风选.去菌除尘.灭菌绝虫.抗菌

粳米是稻米的一种. 大米分籼米.粳米和糯米三类.籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种.粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种.糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.

南方大米和北方大米的区别就是颗粒的外观和淀粉的含量,北方是支链淀粉,而南方是直链淀粉,北方大米口感松软,南方大米较硬.中医认为大米味甘性平,具有补中益气.健脾养胃.益精强志.和五脏.通血脉.聪耳明目止烦.止渴.止泻的功效,称誉为"五谷之首",是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一.