煎鳕鱼肉的做法

梅花肉即猪的上肩肉,具体做法如下: 梅花肉切片:用料酒,盐,味精,辣椒粉,孜然,孜然粉抓匀,腌制半小时以上:热锅下冷油,油烧热后,下入腌好的肉片,中火煎至:底面变色后翻面,底面再次变色后,取出. 注意事项: 肉片可切大片,也可切小片:若是鲜肉不好切,可以先冷冻一下,切片更容易厚薄均匀:调味料无须多,以免掩盖肉香,若是新鲜肉,料酒也可省略:孜然粒和孜然粉同时用,效果更佳:加调料的肉片一定要反复抓匀,使之浸味,且入味均匀:腌好的肉片入冰箱冷藏一段时间,效果更好:锅里面的油烧热后,再下肉片,这样煎出的

1.切好葱,姜,蒜备用. 2.鸡腿解冻好后洗净. 3.鸡腿上切一刀,把骨头剔出来.(小心不要割破手呢,骨头不要扔掉,可以煲汤用) 4.鸡腿去骨后,在内层横着切几刀,不要切断!(容易入味,容易熟) 5.鸡腿肉让在干净的碗内,加入葱,姜,蒜,料酒1大勺,盐1勺,白胡椒粉,番茄酱1勺,蚝油半勺,搅拌好后腌制1小时左右.(记得腌制越久越入味) 6.碗内加入料酒1勺,白糖1勺,老抽半勺,清水2大勺调匀. 7.锅内倒少许油,把鸡皮那面先朝下煎至. 8.煎好好后翻面煎,两面都煎好后,把调好的料汁倒入. 9.盖

1.鸡胸肉横向用刀分割成两半,用刀背将肉拍松. 2.拆开炸猪排调料,倒到盘子里,依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉,切记,鸡肉最好用厨房专用纸巾吸干点水分,鸡肉沾上粉后稍微放一会,便于入味. 3.热锅倒油,因为我们是煎,不是炸,油稍微少点,依次放入鸡块用中火开始煎,边煎边用铲子压鸡肉,因为鸡肉被一分为二,所以比较容易熟.等煎到两面焦黄就好了.

1.鸡胸肉清洗干净. 2.把鸡胸肉切开. 3.生姜切片.鸡胸肉放入大碗中,放入姜片,撒上盐.撒入胡椒粉.放入一勺味极鲜.放入一勺蚝油.放入一勺半玉米淀粉.放入一勺尖的白糖.放入半勺料酒.抓匀腌制二十分钟. 4.平底锅烧热,放入一点点食用油,放入鸡胸肉. 5.小火慢慢煎至两面金黄即可,关火.

1.将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀,放入黄酒和盐腌制10分钟左右: 2.芦笋切去根部的老梗,洗净后切成长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干,摆盘备用: 3.平底锅烧热后放入橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,最好是中火: 4.待鸡肉变色后翻面,加入一勺耗油,转小火,让耗油慢慢煎入鸡肉中: 5.加入适量黑胡椒粉,待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘,然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可.

材料:午餐肉1盒.木耳6朵.大蒜适量.盐适量.鸡精少许.生抽三分之一汤匙. 步骤: 准备好原料:午餐肉取出,切成合适的大小:木耳温水泡,洗净撕成小朵:平底锅内倒入适量油,烧至五成热时,放入午餐肉小火煎3分钟:午餐肉煎至单面焦黄,翻面再煎3分钟即可:原锅倒入少许油,放入蒜沫,再放入木耳翻炒,调入生抽.鸡精和盐调味:木耳放入午餐肉中点缀即成.

1.准备材料:银鳕鱼100克.玉米淀粉20克.面粉20克.料酒1小勺.色拉油1小勺.盐适量.胡椒粉适量: 2.冷冻的鳕鱼自然解冻后切成小块,加入盐.料酒.胡椒粉腌制15分钟: 3.用面粉.玉米淀粉.色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊: 4.将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊: 5.锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一块一块夹入油锅中: 6.转中小火,将银鳕鱼炸至金黄色捞出沥油即可.

香煎午餐肉的做法步骤: 1. 所有原料准备好: 2. 午餐肉取出切成合适的大小: 3. 木耳温水泡发,洗净撕成小朵: 4. 平底锅内入适量油,烧至5成热时,入午餐肉小火煎3分钟: 5. 煎至单面焦黄,翻面再煎3分钟即可: 6. 取出摆盘: 7. 原锅倒入少许油,入蒜沫炒香,入木耳翻炒至熟,调入生抽.鸡精和盐调味: 8. 木耳入午餐肉中点缀即成.

香煎鳕鱼的做法:鳕鱼块清水洗净后用厨房纸吸干水份,双面均匀撒上盐和胡椒粉,挤上半个柠檬汁在鱼块上,抹匀后上下两面各放2支迷迭香腌制15分钟左右,热锅放入橄榄油,放入腌好的鳕鱼块,中小火,每一面煎2分钟即可. 鳕鱼低脂肪.高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品.鳕鱼具有高营养.低胆固醇.易于被人体吸收等优点. 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白.白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙.磷.铁.B族维生素等.