鲱鱼罐头什么味道

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在.难以消散的恶臭.鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼,制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭.味道偏酸的食物.

鲱鱼罐头是熟的.打开之后就可以直接食用,但由于鲱鱼罐头的味道太过特殊,所以吃鲱鱼罐头时需注意不可在密封的环境里打开.

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在.难以消散的恶臭.鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼,制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭.味道偏酸的食物.没吃过鲱鱼罐头的人常因其刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头.

鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭.味道偏酸的罐装食品.发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在.难以消散的恶臭,其臭味相当于纳豆的300倍.

鲱鱼罐头和臭水沟.鱼腥味.酸味的混合味道相似.鲱鱼罐头是瑞典传统食物,是将鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的罐装食品.鲱鱼罐头臭的原因,一是鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼,二是制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵.

有毒.鲱鱼罐头是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭.味道偏酸的罐装食品.发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在.难以消散的恶臭.没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头.国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重.其臭味相当于纳豆的300倍.

鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮,装入未经杀菌的筒子里,让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚,催生出一种珍贵的细菌-"Haloanaerobium"厌氧菌.厌氧菌会不断释放出二氧化碳.乙酸.丙酸.丁酸及硫化氢这些富含臭味的物质,这些臭味综合在一起,就形成了闻名世界的臭美食鲱鱼罐头. 鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭.味道偏酸的罐装食品.发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在.难以消散的恶臭.没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭

鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发出恶臭.味道偏酸的罐装食品.鲱鱼罐头的臭跟其他食物的臭不同,比如臭豆腐,虽然闻起来也是臭,但是吃到嘴里还是能感觉到香.鲱鱼罐头臭的纯粹,不光闻着臭,吃起来更是臭,从头到尾贯穿始终,大部分人没有任何享受的感觉,甚至少量的一些鲱鱼罐头爱好者都要将鼻子堵起来才能开始"享受"这种"美食". 其实鲱鱼罐头只要吃对方法,也就能享受一番它的独特风味.开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的,更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适

鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高,含富含多种维生素和微量元素,是营养价值较高的鱼类,具有补虚利尿的功效.鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭.味道偏酸的罐装食品.