硬菜有哪些菜

硬菜是指吃饭时比较实惠的.美味的.用大块的肉类炒的菜:有时也指给力的,价格昂贵.能体现出身份的菜.在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴,一般有贵客以示对客人重视的菜肴如:肘子.大虾等. 这大概是北方的方言,在春晚小品<策划>里面宋丹丹有句台词就是:儿媳妇啊,整俩硬菜,咱家来客人了.其实这里的硬菜就是好菜的意思,好吃的菜,美味的菜,特色风味的菜.硬菜就是所说的拿手菜,过硬的菜,拿得出场面的菜,别有风味的菜.

卖菜剩隔夜菜的处理方法:把剩菜打折,便宜点出卖.越晚折扣越大,这样可以吸引消费者来购买.西红柿.柿子椒等无叶类蔬菜的放冰箱里最多可以保持12天左右,绿叶的蔬菜(例如菠菜.生菜)5天左右.就算是放在冰箱,蔬菜也最好不要超过三天,超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少.

三七菜和田七菜没有区别.三七菜和田七菜是一种菜的两种叫法.但是这个三七菜和中药"三七"没有关系,三七菜也不是中药三七的叶子,中药三七是五加科植物,而三七菜是一种景天科植物的嫩茎叶,其叶片呈椭圆形.肉质肥厚,也叫景天田七.三七菜的主要成分为生物碱.齐墩果酸.谷甾醇.黄酮类.景天庚糖.果糖.蔗糖.蛋白质和有机酸等.

是包菜.因为椰子菜的别名就是包菜.椰子菜是十字花科.芸薹属的植物,为甘蓝的变种,具有耐寒.抗病.适应性强.易贮耐运.产量高.品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北.西北.华北等地区春.夏.秋季的主要蔬菜之一.

猪心菜是包菜.卷心菜(结球甘蓝,拉丁学名:BrassicaoleraceaL.var.capitataL.),是十字花科.芸薹属的植物,为甘蓝的变种.又名猪心菜.卷心菜.洋白菜.疙瘩白.包菜.圆白菜.包心菜.莲花白等. 具有耐寒.抗病.适应性强.易贮耐运.产量高.品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北.西北.华北等地区春.夏.秋季的主要蔬菜之一.

绿豆菜素包豆菜焯水,素包是由面粉.各种菜类.姜末.植物油.香油.盐.酵母粉等材料制作出来的食品.豆菜水浸泡发芽后,蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸.维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高,抗氧化保健功能显著增强. 豆菜作为素菜食用,较早见于林洪的<山家清供>:"温陵(今福建泉州)人家,中元(农历七月十五)前数日,以水浸黑豆,曝之.及芽,以糠皮置盆中,铺沙植豆,用板压.长则覆以桶,晓则晒之,欲其齐而不

汉堡里的菜大部分都是生菜,也有少部分是大头菜.紫甘蓝或者玉米粒等.生菜可以直接食用,不仅可以用于制作汉堡和三明治,还能加入凉拌汁腌制后食用,下入热水中焯水一分钟即可,捞起后淋入一点耗油.生菜.陈醋,味道非常的鲜香. 汉堡里的菜是什么菜 平时吃的汉堡中都会夹一层蔬菜,并且是生的新鲜蔬菜,这种蔬菜就叫做生菜.生菜是一种一年生或者二年生的草本植物,味道甘甜,口感脆嫩爽口,可以直接生吃.生菜虽然在我国很常见,但是并不是本土植物,最早是在欧洲地中海沿岸种植生菜,后来传入我国,并且广泛分布种植. 生菜的吃法

国菜是每个国家独有的,历史悠久的菜,中国的国菜没有固定的说法.中国地大物博,美食无数,满汉全席是代表之一,是清朝时期的宫廷盛宴,既有宫廷菜肴的特色,又有地方风味的精华,是中华菜系文化的瑰宝和最高境界. 中国国菜是什么菜 中国的国菜没有固定的说法.有人说可以作为代表之一的是满汉全席,满汉全席上菜一般至少一百零八种,分别是54道南菜和54道北菜,菜式有咸有甜,有荤有素.有人觉得是北京烤鸭,还有朋友觉得是西红柿炒鸡蛋,因为这道菜每个厨师都会做,并且每个厨师都吃过. 而代表之一的北京烤鸭,是具有世界声誉

滑滑的菜叫木耳菜.木耳菜别名落葵.藤菜.承露.无葵.软浆叶.篱笆菜.御菜.紫豆菜.胭脂菜.豆腐菜.染浆叶.红果儿.繁露.软姜子等,属落葵科一年生蔓生草本植物.木耳菜以幼苗.嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高.

黄须菜和碱蓬菜之间没有什么区别,它们是同一种植物,因为黄须菜的学名就叫盐地碱蓬,只是在不同的地区,人们对它的叫法不同,另外黄须菜生长在不同的环境中,会使得它的叶子出现不同的颜色,主要有红色和绿色两种,但人们眼中的碱蓬菜却多是绿色的,那是因为红色的黄须菜比较少见.