家常炖羊腿怎么做好吃又简单

羊腿1个.葱姜适量.香料适量. 羊腿肉用清水冲洗干净,香料倒入碗里,用清水冲洗两遍. 凉水放肉,水开煮5分钟,捞出肉,加入凉水,倒入香料,水开放肉,水一定要加足. 20分钟后,汤开始变白,小火煮两个小时即可.

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材料:羊腿,红椒,青椒,花椒,洋葱,胡萝卜,八角,十三香,生姜. 将羊腿上的肉剃下切片,在肉中放入生姜.盐.白糖.花椒.料酒.酱油.十三香.生粉拌匀,加入胡椒拌匀,腌制20分钟. 将羊肉放入锅中爆炒备用,在将锅中放油和蒜末,把洋葱胡萝卜青红辣椒炒至半熟,放盐炒熟,再放入羊肉翻炒即可.

红烧草鱼: 主料:草鱼 辅料:猪里脊.香菇. 配料:葱.姜.蒜.盐.白糖.白酒.胡椒粉.生抽.湿淀粉.香油.食用油. 做法: 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成"井"字,涂上盐稍腌制一会儿,葱.姜.蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝: 2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油: 3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末.姜末.蒜末.香菇丝.肉丝翻炒,加入盐.鸡精.白糖.草鱼.生抽.胡椒粉.香油,稍焖一段时间,勾薄芡出锅即可. 注意:在烧鱼

用料:羊排150克.姜5克.黄氏5克.料酒5克.鸡粉1克.盐2克. 1.姜切条. 2.锅中放水,加入羊排,焯水去腥去血沫,捞出清洗干净沥干水分. 3.锅中放水,大火煮沸. 4.倒入羊排.黄芪.当归.姜条.料酒.鸡粉.盐大火炖1.5小时即可.

一.麻辣羊宝.准备食材:羊宝.花椒.八角.盐.料酒.生抽. 羊宝冷水下锅,加入花椒.八角.料酒过水小火煮一下. 10分钟后起锅. 放入盘子冷却后切片. 切片后装入盘中备用. 锅热放油.花椒,放入羊宝翻炒. 倒入生抽和盐,大火翻炒1分钟后起锅装盘. 二.香炒羊宝.准备食材:料酒.盐.羊腰.葱.姜.食用油.胡椒粉.生抽. 1.把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉,切成片状. 2.冷水下锅,加入葱.姜.料酒,水开后再煮1分钟即可. 3.煮好凉水过一下,洗干净. 4.葱.姜.蒜爆香,加入羊宝,再倒入一点生抽.

用料:鸡腿6个.柱侯酱2大勺.蚝油1勺.干葱5头.蒜头4瓣.姜2片.料酒1勺.色拉油1勺. 1.干葱去皮洗干净切成片状. 2.蒜头去皮洗干净剁碎. 3.姜洗净切丝. 4.取一深盘,把干葱,姜丝,蒜末放入,再勺入柱侯酱.蚝油.料酒.色拉油. 5.搅拌均匀成为酱汁. 6.鸡腿洗干净稍微沥干一下水分. 7.把鸡腿放入酱汁中,戴上一次性手套抓腌均匀.然后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时左右. 8.腌好的鸡腿放入垫了油纸的烤盘上. 9.放入预热好的烤箱里,中层上下火180度烤四十分钟左右.中途取出翻面,可以

家炖花鲢鱼这样做好吃: 主料:鲢鱼. 配料:食盐.醋.葱.姜.蒜.花椒.料酒.香菜. 步骤: 1.将鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱.姜.料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥: 2.锅内放油热至八成,蒜片.姜丝.适量花椒爆锅: 3.将鱼块放入,依次加盐.料酒.醋.水,大火炖开后转小火慢炖: 4.炖半小时,加香菜.葱丝,出锅即可.