煲葛汤要放什么

煲葛汤要放的材料:粉葛、鲮鱼、猪骨头、蜜枣、干瑶柱。

煲葛汤的具体做法步骤:

1、准备适量的粉葛、鲮鱼300克、猪扇骨300克、2至3颗蜜枣、少许的干瑶柱;

2、先用食用油将鲮鱼稍煎得双面微黄,备用;

3、将干瑶柱放在碗中泡一小时,泡开后洗净备用;

4、将鲮鱼、粉葛、猪扇骨、蜜枣、泡开的干瑶柱,一同放下容器内小火煲至2个小时左右,放适量的盐调味,即可饮用。

时间: 2024-10-07 07:49:28

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煲汤酱油放多了加一点儿糖中和味道即可.煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛.羊.猪骨和鸡.鸭骨等.在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开.选料是制好鲜汤的关键所在.原料采购时应注意必须鲜味足.异味小.血污少.这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源.

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