电饭煲煮米饭能开盖吗

电饭煲煮米饭会烧焦通常有以下两种原因造成: 1.记忆金属氧化,煲煮米饭有水时温度低,当没有水后温度会升高,温度升高到一定程度时会造成记忆金属变形,记忆金属变形会把电源断开,会使导热慢.这种情况可拆开锅体,擦掉记忆金属上面的一些氧化层,可解决煲煮米饭烧焦的问题. 2.记忆金属摆放位置不合适,这种情况下记忆金属与发热区的温度不一致,可拆开锅体,调整记忆金属的位置,使记忆金属摆放位置合适,可解决煲煮米饭烧焦的问题.

微波烹饪加热就是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高.如果食物中缺少水分,则加热烹饪的效果将会受到影响. 因此,为防止食物中的水分逃逸,必须采取一些防范措施.如放入食物的容器应加盖后烹饪,或用保鲜膜包裹后加热.这对含水量少的食物尤显必要. 相反,如不这样操作会造成食物干硬,甚至枯焦.至于再加热的米饭.糕点等在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪,其效果更佳. 所以微波炉热饭不需要开盖.

电饭煲蛋糕30分钟左右能开盖. 电饭煲蛋糕的做法: 用料:鸡蛋3个.糖10克.油35克.低筋面粉50克.牛奶40克. 1.蛋清蛋黄分离,蛋黄中加35克油.10克白糖,40克牛奶,搅拌均匀. 2.筛入面粉,画Z字拌均匀. 3.蛋清中滴几滴柠檬汁,加5克白糖打发. 4.出鱼眼泡加5克糖,打发至细腻的泡沫继续加5克糖打发出小尖勾. 5.取三分之一蛋白倒蛋黄糊中翻拌,翻拌好的全部倒回蛋白中继续翻拌. 6.全部拌好后倒入电饭煲模具中,震出气泡. 7.按煮饭键,工作30分钟左右即可开盖食用.

用一个简单实用的方法:先将淘好的米弄平,然后放入水,再把我们的手掌,掌心朝下,手臂与掌心成90度角,轻轻地平放在米上,如果水刚好淹过掌面,不能超过手腕处,那么这就是煮饭所需的水量,这样煮出来的饭松软可口: 注意:由于每个人的手掌大小不同,可根据自己的具体情况,适当增减水量,经过几次实践,可以掌握好.

1.原料:大米.腊肠.土豆.香菇.胡萝卜.生抽.葱花.盐.油. 2.做法步骤: (1)土豆和胡萝卜去皮切成丁,香菇也切成丁.腊肠切片. (2)锅里热油,把上述材料全部倒进去翻炒,加入2勺生抽,煮的量少也可以少加点. (3)电饭煲里面和平时一样正常洗米加水,水也可以稍微多一点点,这个没有大碍. (4)把翻炒过的材料倒入生米上面,加一点点盐,按下煮饭键,就可以去忙其他事情啦. (5)饭快煮熟的时候,开盖搅拌下,盖上盖子继续焖,等它跳到保温,撒上葱花,可以开吃啦.

高压锅煮米饭加的水要比米高出一指为宜.高压锅煮米饭的教程如下:1.将米洗两遍. 2.把米倒入高压锅,加的水要比米高出一指为宜. 3.盖上锅盖. 4.开大火加热. 5.等待高压锅顶上气阀喷出明显白气时,将火力调至最小火. 6.约5到7分钟后,关火. 7.等到高压锅气压冷却后,即可开盖.

蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟,煮米饭是用水把米饭煮熟,蒸的饭口感可能要比煮的硬一点,所以一控制好加水量.煮饭的过程也比较简单,直接将米饭放进电饭煲里就可以了,不过蒸饭适合米饭较多的时候来做,都有各自的特点. 1.蒸米饭 蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟,这样可以减少蒸米饭的时间,等饭蒸好后,不要立马揭盖,可以先等待几分钟,再将盖子打开开始食用,这样会让米饭变得更加软糯香甜. 2.煮米饭 煮米饭时在米饭中放入适量的水,直接放入电饭煲打开电源就可以了,同样的和蒸米饭一样,等米饭熟后切断电源,将米饭焖

煮米饭要先放米,米饭是我们日常生活中,很多人都离不开的一样主食.可能很多人都在煮米饭的时候都是直接选择使用冷水来煮饭,但是其实很多人都不懂最正确的煮饭方式其实使用热水来煮饭.

开盖收汁功能说的就是如果电饭煲煮的水太多,可以把盖子打开,这样水就可以挥发出去,从而有一个开盖收汁的功能,让米饭变得更香.开锅盖大火收汁比较快.因为打开锅盖,会加速水份蒸发流失的速度,加快水分挥发:如果盖着锅盖,水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里,从而降低收汁的效率.