炒茄子能放虾皮吗

炒茄子可以放香菜,出锅前放点蒜沫,香菜沫都可以. 炒茄子做法: 1.茄子去皮切滚刀块,入淡盐水中泡十分钟. 2.捞出挤净水份. 3.香菜洗净切段. 4.锅中放少许油,下蒜片爆香. 5.入茄块翻炒. 6.加入少许蚝油,盐. 7.加入香菜. 8.炒匀后加入少许芝麻油调味.

每个人的口味不同,根据个人爱好添加适量的醋. 1.凉拌茄条长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟.取出控去水分,加盐.醋.蒜泥.芝麻酱.香菜叶等凉拌.注意:不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分,芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分. 2.番茄炒茄丁大圆茄子半个切丁,蒜切成米.锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋,改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘.

炒茄子一般放的调料有:精盐.味精.醋.糖.生姜末.大蒜末.淀粉汤.豆瓣酱和老抽,先把茄子和生姜末.大蒜末一起煸炒出香味,在倒入调料,接着倒入少量清水,焖3-5分钟,大火收汁后就可以出锅了. 茄,别称为矮瓜.白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木,果可供蔬食,原产亚洲热带,中国各省均有栽培.

食材:白茄子四个.鸡蛋两个.食用油适量.蒜末适量.盐适量.鸡精适量. 1.白茄子切成片,打两个鸡蛋,用筷子搅拌备用. 2.放食用油将鸡蛋先炒熟,用碗装起来. 3.在加入少许的食用油,炒茄子,放一些大蒜末. 4.待白茄子变软时,加入鸡蛋,放适量的盐,翻炒几分钟,加入鸡精,可以出锅了.

茄子不发黑妙招如下. 1.方法1:多放油 炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快熟时再放盐和蒜调味,再加入少量白醋或番茄丁.这样炒出的茄子不变黑,味道又浓香可口. 2.方法2:盐水浸泡 将切好后的茄子马上放入淡盐水中浸泡,在临烹制时捞起并沥干,就不会变色了. 3.方法3:把茄子炸透 做烧茄子时,因为先要把茄块放在油锅里炸透,所以酶已经被充分地杀灭,捞出来放其他调料后,也不会再有变黑的事情发生了.

能. 材料:西红柿.蛋.虾皮.葱.盐.鸡精. 做法: 将西红柿切片,将鸡蛋打散,葱切花备用.锅里倒入适量的油并烧熟,把蛋倒入后煎熟,然后放入虾皮,用锅铲铲成小块,倒入西红柿翻炒.炒熟后放葱.盐.鸡精炒匀即可.

虾皮可以和小白菜,冬瓜,青椒一起炒. 虾皮本身就含有盐,因此盐不能放太多,以免影响口感.虾皮也可以和冬瓜一起炒,口感鲜美,营养丰富,能够补充身体的钙质,还能起到减脂瘦身的作用.虾皮还可以和青椒一起炒,能提升整道菜的口感. 1.小白菜 小白菜洗净切段,锅里放入油,将小白菜放入翻炒,快要炒熟时放入虾皮翻炒,加入盐.味精.香油调味,盐不能放的太多,虾皮本来就有盐,以免影响口感. 2.冬瓜 冬瓜洗净切片,虾皮用清水洗一下,沥干水分.热锅烧油,放入葱花,炒出香味,倒入虾皮翻炒,再下入冬瓜片翻炒,加入盐.胡

小炒茄子:茄子切成片,小青椒切碎,放入热油内炒,火要大,油温要高,速度要快,不然要不是生的要不变成茄子泥了蒸茄子:茄子切条,在茄子上抹上蒜蓉,蒸熟即可.茄子炒长豆角:豆角切成一寸长的段,茄子不要去皮切条,大红椒切丝,茄子过油,之后把三者炒熟即可.番茄炒茄子:茄子切成五分长.两分厚的小块.先用油炸成金色的,然后把西红柿先炒成汁,再把炸好的茄子放进去,加点水稍微炒一下.

1.茄子洗净切成条,梅香咸鱼切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用 2.炒锅中加入油,油的分量要多些,没办法,茄子就是要油多才好吃.油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的盘子,厨房纸可以吸去一些油份 3.用炒茄子剩的底油来煎咸鱼,煎至咸鱼表面金黄变硬,不管是煮菜还是用来送饭,煎咸鱼的时候都要放姜,姜可以用来避腥 4.盛出煎好的咸鱼,将锅洗干净,重新加入新的油,不用太多,够爆香葱姜即可.油热后爆香葱姜,放入肉碎,烹少许料酒,等肉碎变色后放入茄子和咸鱼