泡茶第一次的水为什么倒掉

泡菊花茶第一次水不要倒掉.泡花茶时的第一道水没有倒掉的必要,因为泡花茶时倒掉第一道水貌似洗茶其实把茶水中的养分和香气约占全部的30%都倒掉了,制茶的过程本身是符合卫生条件的所以没必要再洗茶.花茶是茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口.芬芳的韵味.

泡茶第一壶要倒掉,是因为第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢.茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢.

泡黑豆的水要倒掉,泡豆子的水比较脏,并且容易变质,最好是用新水. 黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子.黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用.

泡五谷杂粮的水要倒掉,因为五谷杂粮在浸泡后,表皮中的植酸.单宁.草酸.花青素.类黄酮等会溶出,它们都有或多或少的涩味,并且过多的摄入草酸会增加患肾结石的风险. 五谷杂粮的五谷指的是麦子.玉米.稻谷.大豆.薯类,但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物,比如说:玉米.小米.大麦.黑豆.蚕豆.绿豆.豌豆.甘薯等等.

泡了一夜的红豆水要倒掉.红豆一年生直立或缠绕草本,高可达90厘米,羽状复叶:托叶盾状着生,箭头形,小叶卵形至菱状卵形,全缘或浅三裂,两面均稍被疏长毛.花黄色,花梗极短:小苞片披针形,花萼钟状,旗瓣扁圆形或近肾形,翼瓣比龙骨瓣宽,子房线形,花柱弯曲,荚果圆柱状,种子通常暗红色或其他颜色,长圆形,种脐不凹陷.花期夏季,9-10月结果.

泡黑米的水不要倒掉,可以直接用来做饭,黑米富含花青素,水泡掉色,正常现象,不需要倒掉的.黑米是一种杂粮,富含碳水化合物.膳食纤维.维生素B以及矿物质. 天然的黑米在泡入水中一段时间之后,水会变成黑色,这是正常现象.但如果黑米用手搓,或者用湿纸巾擦拭之后,出现掉色的现象,这种米就是经过染色的米了. 黑米经过淘洗后再用水浸泡,煮食黑米的时候可以将泡米用的水与米同煮,这样能最大程度的保存黑米的营养价值,能摄入更充足的营养成分.

泡绿豆的水不要倒掉,可以和绿豆一起放入锅中煮汤.建议凉水泡会更好.用热水泡绿豆虽然可以缩短绿豆的浸泡时间,使绿豆迅速发胀变软,但是外皮中的营养成分也会被破坏,从而导致绿豆的营养价值降低:而用凉水浸泡所需的时间虽然长,但是可以最大程度的保留绿豆中的营养成分.另外,还要注意的是,浸泡绿豆的水不要倒掉,建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤. 绿豆属于高纤维.高碳水化合物.高维生素.低脂肪.低蛋白的豆类食物,绿豆的粗纤维吸水性强.建议煮绿豆粥的绿豆最好是先浸泡,一般需要浸泡半小时以上,然后再熬成绿豆粥,这样烹

做豆浆时泡黄豆的水要倒掉.因为浸泡黄豆的水比较浑浊,不适合用来打豆浆. 豆浆的做法如下: 1.提前4到8小时把黄豆浸泡好,清洗干净. 2.将黄豆放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度. 3.放入适量的冰糖. 4.接上豆浆机的电源,然后按下启动键,豆浆机开始工作. 5.大约15分钟后,豆浆机工作完毕.即可得到豆浆.

喝茶时把第一泡倒掉,目的是洗去茶表面的灰层和脏东西,这一习惯与功夫茶道有关.功夫茶茶道的泡法在广东.福建.台湾等南方地区比较多,喝功夫茶一般选乌龙茶.这些茶是需要炒制的.古时候工业技术没这么强,炒茶都是在一个铜鼎里用手炒,甚至还有人是用脚踩的.所以,为了卫生起见,人们在泡茶时习惯性地洗洗茶,把第一泡茶倒掉不喝,久而久之,这一习惯成了功夫茶道的一道工序.