全羊汤做法 全羊汤的制作方法

1.主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 2.辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 3.制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食用.

1.准备食材:鹅肉在市场上让摊主切成块,回家清洗后沥干水分备用.莴苣去皮后,等下炖汤时切块,也可以事先切好.青尖椒.姜.蒜切成末备用.啤酒要记得买哦,1-2瓶,看鹅肉的多少了. 2.炒鹅肉:锅坐火上,锅烧热后,将比较肥厚的鹅皮.脂肪块倒入锅内干炒,再开大火倒入鹅肉翻炒:如果鹅肉不肥,可以事先放少量油,再倒入鹅肉干炒. 3.放酱.放姜蒜佐料:待鹅肉里的水分炒干,鹅肉炒变色.出油后,放入一小勺豆瓣酱,再放入切好的青尖椒.姜.蒜末,用锅铲翻炒均匀. 4.倒入啤酒:鹅肉炒出香味后,就可以倒入1瓶只1.5

1.准备适量的鸡中翅,将鸡中翅清洗干净,如图所示.将鸡中翅的骨头去骨. 2.准备好一些.将虾皮去掉.鸡翅中放入一个虾. 3.锅中放入适量的油.将鸡翅放入锅中进行煎煎至两面金黄. 4.放入适量的葱和姜蒜.加入一勺水. 5.放入适量的蚝油,红烧酱油.有条件的可以加入一大勺的奥尔良腌料一勺.少许的鸡精和盐. 6.之后到锅中汤汁浓稠即可出锅.非常美味的鸡翅,包虾就完成成了也是比较好好吃,美味的喜欢的就动起来.

1.主料 水面筋.北豆腐各150克,冬笋.栗子各50克,淀粉15克. 2.辅料 糖15克,小葱10克,酱油.香油各5毫升,盐.味精各2克,素汤400毫升. 3.面筋蒸熟,配以盐.味精.酱油调匀入味,蒸制成素肉. 4.素肉.豆腐和冬笋均切成方丁:豆腐与冬笋用沸水汆熟:栗子用沸水焯烫,剥去外壳及薄衣,切成方丁. 5.锅置火上,下入素汤烧沸,再下素肉丁.豆腐丁.笋丁.栗子丁及盐.酱油.味精.糖. 6.再次烧沸后,改用小火烧至入味,见汤汁已少,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上小葱即成.

1.羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉.黄酒.酱油.盐.胡椒粉.味精抓匀腌10分钟. 2.红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用. 3.锅内加入适量的食用,加热. 4.开大火将锅烧热后,倒入红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头.大蒜根炒香. 5.然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可.

1.需要食材:盐.西红柿.白酒.一个可以密封的罐子. 2.把西红柿洗干净.切块. 3.将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥. 4.在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒. 5.将西红柿.盐和白酒按顺序依次倒入罐子里. 6.密封腌制两个星期的时间,制作完成.

材料:河豚鱼.葱花.姜末.清酒.盐.胡椒.色拉油.蔬菜. 做法: 1.锅内加油,放葱,蒜爆锅. 2.放入河豚鱼,两面略煎一下. 3.锅内加汤大火烧开,改小火慢熬45分钟. 4.最后加入适量蔬菜,调好口味盛入盛器中即可.

1.主料:一条鲮鱼. 2.辅料:红椒.黄椒适量. 3.调料:食盐.鸡精.白胡椒各适量,料酒2大勺.生抽1大勺.十克大葱.植物油2大勺.豉油2大勺.白糖1大勺.五十毫升水. 4.将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺.盐少量.白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右. 5.腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条. 6.将一半的葱丝塞入鱼肚中. 7.另将大葱切长段垫在鱼身底下.提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火. 8.将蒸鱼豉油2大勺.李锦记金

1.选新鲜山楂,准备好备用. 2.去把去蒂 3.从中间横切一圈去核 4.山楂倒入锅中,加500g水,水开后小火煮15分钟, 5.煮好的山楂里面只有很少的水分了, 6.连里面的汁一起用料理机打碎,倒回煮山楂的锅里备用. 7.冰糖加入500g水小火熬煮,我选了老冰糖,我家爱吃这种冰糖. 8.熬到水分基本蒸发,糖浆变得较为粘稠,用筷子基本可拉成丝. 9.熬好的糖浆 10.熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面,倒入时不要太快,要边倒入边搅拌 11.一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合 12.将盆稍微用力